日期：2017-12-15 20:25:34
　　第三十七回 连春元论文择婿　孙兰姬爱俊招郎
　　这回开始说狄希陈要考秀才了，在读这书之前，我总是以为考秀才只要考一场就成，毕竟《儒林外史》里，也只见范进考了一场，结果是要在不同的地方，考三次全过了才能进学。
　　先在绣江县考，完了去济南府里考。
　　到了济南府，遇到个**，狄希陈和同学好奇看**，**一家还请这群小孩子吃了个瓜，没要钱。
　　不知道是西瓜还是甜瓜。

　　日期：2017-12-15 20:26:52
　　看完**，大伙又去江家池吃了凉粉和烧饼，回到住的地方，不敢说去看**，只敢说吃凉粉和烧饼，说得先生也馋了。于是狄家的下人狄周“遂问那主人家借了一个盒子、一个《赤壁赋》大磁碗，自己跑到江家池上下了两碗凉粉，拾了十个烧饼，悄悄的端到下处，定了四碟小菜，与程乐宇做了晌饭。”
　　客居时随便借个碗，上面都印着《赤壁赋》，那时的制造工艺不但精美，而且走进了平民之家。
　　凉粉，可以煎也可以凉拌，这里下出来就直接端回家了，应该是拌的。
　　日期：2017-12-15 20:28:09
　　第二天，去千佛山玩“拾的烧饼，下处拿的腊肉蒜苔”
　　第三天，去大明湖玩，先是在五荤铺买了一个十五格攒盒，自己带的酒。
　　五荤铺，没有对它的解释，北京有不少二荤铺，卖各种小饭菜的，看书里的描述，五荤铺和二荤铺差不多。

　　攒盒，前边也介绍了，十五格的就是能放十五种菜，很精致了。
　　网上只能搜到八格九格的。
　　喝完酒又吃了一顿“在学道前五荤铺内拾的烧饼、大米水饭、粉皮合菜、黄瓜调面筋，吃得响饱”
　　怎么全是素的？
　　然后狄希陈就勾搭上**孙兰姬了。

　　日期：2017-12-15 20:52:46
　　第三十八回 连举人拟题入彀　狄学生唾手游庠
　　在济南府考完，靠着舅子薛如卞和学神表弟相廷的帮忙作弊，学渣狄希陈也被录取。
　　回家，接着还得去济南府考第三场。
　　看得我都晕了，考个秀才还没完没了了？范进考举人都比这个简单。
　　薛如卞的丈人连举人送来很多吃的“腊肉、响皮肉、羊羔酒、米、面、炒的棋子、焦饼”
　　响皮肉，羊羔酒，书中出现多次，好像还是章丘的特产，京城的童寄姐特别喜欢吃。
　　我网上搜了很多响皮肉，第一种是天津的名吃，先用老汤把五花肉煮八成熟，然后上蒸笼蒸烂，最后煎肉皮那面，就会吃起来吱吱响。
　　但是这道菜好像要现吃现做，不适合大老远从山东带到北京。
　　还有种就是炉肉，北京名吃，也叫响皮肉，把肉和烤鸭一样放在炉子里烤。但是这样寄姐想吃时自己在京城买就是，何必非要狄希陈从家里捎？
　　或者是响肉皮？

　　日期：2017-12-15 20:56:57
　　直到搜章丘名吃才发现，其中有个叫黄家脆皮烤猪，正是起源于明末清初。
　　把整个去头的猪腌了。
　　挖个窑生上火。

　　把猪放进去
　　关上盖子烧
　　出来就这样了
　　时间、地点都合得上，除了名字略有差别。
　　日期：2017-12-15 20:58:44
　　羊羔酒，这在明清小说中出现的频率不可谓不高，我都是想当然把它认为是羊羔和美酒，直到读到这本书才明白，羊羔酒应该是一种酒。
　　什么酒呢？难不成和葡萄酒一样的起名方法，是用羊羔酿的？
　　后来一查，还真是，古人真会吃啊，肉类居然能酿酒。
　　《本草纲目》“宣和成殿真方，用米一旦，如常浸浆。嫩肥羊肉七斤，曲十四两，杏仁一斤，同煮烂，连汁拌米。如木香一两同酿”。一法，羊肉五斤煮烂酒浸一宿，入消梨十个，同捣取汁和曲米酿酒饮之。
　　日期：2017-12-15 21:01:28
　　炒的棋子，前面不是说观音土不能吃么？但是它的粉末可以炒豆子花生，甚至是面疙瘩，把面和糖什么的和一起，切成四方的小块，放热的土里炒，就是炒的棋子豆了。
　　焦饼，全部烤到焦干的面饼，看起来像明水附近的周村烧饼，可能芝麻少点。
　　大部分是当地特产，恩，连举人还猜了十二道题并写了答案，结果居然猜中了。所以第三场虽然不能作弊，狄希陈却轻松过关。
　　考完第一个出来的，就去孙兰姬那儿，孙兰姬早等着了“定了小菜，做了四碗嗄饭，包了扁食，”完了狄希陈还嫌肚子不饱，又在孙兰姬房里梯己吃了一个小面。
　　吃完饭又赶去了考场外，等同学也出来，和先生一起回到下处，又吃了一顿酒饭。
　　这狄希陈也相当能吃。
　　日期：2017-12-15 21:01:57
　　狄希陈因为恋着孙兰姬不想回家，推说头晕，家人狄周就说他是饿晕了，要打和包鸡子给他吃。
　　和包鸡子，水煮的荷包蛋。
　　日期：2017-12-15 21:04:32
　　第三十九回 劣秀才天夺其魄　忤逆子孽报于亲
　　坏先生汪为露终于死了，这回也好玩，可惜也没有什么吃的描写。
　　唯一的吃食就是因为狄希陈中了秀才，所以答谢汪先生的礼物中有四样果品，四样荤菜。
　　恩，古人吃饭也好，送礼也好，喜欢凑四样。四是个很吉祥的数字。
　　日期：2017-12-15 21:08:19

　　第四十回 义方母督临爱子　募铜尼备说前因
　　狄希陈又跑到济南，和孙兰姬在一起不回家了。他母亲狄婆子大怒，又觉得狄员外去叫叫不回来，于是亲自出马，去济南抓取狄希陈。
　　这书里的女人，无论正面反面，都比较强悍，在家里说一不二的。尤其是狄家的媳妇，后面素姐说走就走，骑上骡子追赶狄希陈，和狄婆子的作风真是一脉相传。
　　走之前狄婆子让人煮块腊肉，烙几张油饼路上吃。
　　到了济南，孙兰姬却把她哄开心了，又来了一个化缘的尼姑，大家一起吃饭。“四碟小菜、一碗腊肉、一碗煎鱼子捍的油饼、白大米连汤饭，两双乌木箸”
　　腊肉和油饼就在这里吃了。
　　但是煎鱼子捍的油饼是怎么回事？看着好像很好吃的样子，但是很少古人这么做。
　　这部书，实体和电子版我看过很多版本，差别除了啪啪啪是否和谐，就主要在这个油饼上。

　　有的版本把鱼改成了鸡，煎鸡子捍的油饼，鸡蛋饼啊。
　　日期：2017-12-15 21:10:56
　　还有的不但改成了鸡，而且中间加了顿号，就成了“一碗煎鸡子、捍的油饼、”我觉得这个更合理些，因为后面添饭时饼是用碟子装的，这部书里的饼都是用碟子装，很少用碗的。而且如果饼里有鸡蛋，尼姑只能喝稀的了。