过磅和坐菜，说起来，都是蝇头小利，与食品公司垄断生猪的利润比起来，几乎可以忽略不计，那为什么何勇要把赚大头的生意交给手下人做，自己却偏偏不辞幸劳，每天天不亮就爬起来干这个鸡毛蒜皮的小事呢？
　　因为，除了了解行情，打下关系之外，最重要的是，何勇要立威。他要在不使用太多暴力，不引起太大关注的情况之下，让整个农贸市场的经营户们都有一个印象，那就是，这个市场，有且只有他何勇一个人说了算。

　　只有这样，何勇才能进行他的最后一步，同时也是这个行业里面利润最巨大，也最危险，最要依靠绝对实力的终极领域——统菜。当然，在这利益纷争最大的最后一步，何勇也没得选择，不出意外地使用出了江湖人士的必杀技，暴力。
　　所谓统菜，就是彻底垄断菜品的供货与经营。
　　八月份，何勇开始统菜。
　　九镇身处全国最能吃辣的几个省份之一，九镇人吃饭时可以没有肉，但决不能没有辣椒，辣椒本来就是千家万户的必然选择。而每年的六到八月，又正是最好吃的本地辣椒成熟的季节，行情相当走俏。
　　所以，何勇统的第一个菜品，就是辣椒。
　　他并没有自己收购市区的货物之后，再直接分给摊贩，这样的话，就完全抛开了市区来的货主和本地的夫子，得罪的人就会太多，涉及到的利益就会太大，事态就会倍加难以把控。
　　何勇走的更委婉也更聪明。
　　他先是召集了一批最听话的经营户，开了个会，通知了在座的人，他要统辣椒，他不出一分钱，占百分之十的股份。但是他可以保证的就是，从今往后，这个市场里面的辣椒，就只能由这几户来卖。
　　然后，他又联系了三个每天送货到九镇的货主，告诉他们，今后，九镇的辣椒供应全部由他们负责，其他的货主运来了也下不了货，他要回报，同样也是百分之十的股份。
　　如果每天市场里面有三十个摊点卖辣椒，每家卖出十公斤，每公斤一块钱。一天卖出三百公斤，每家也只能得十块钱。但现在卖辣椒的只有五家，每家每天卖出六十公斤，得六十块钱，分给何勇五块了，还有五十五。

　　这个生意，你做不做？当然做！
　　人为财死鸟为食亡。九镇其他商户闹过，但是不大，辣椒不能卖了，还有其他蔬菜，而且还可以从那几户垄断商家手里再进，只是转了一道手续，多了一层成本而已，反正也会加到消费者的身上，关系不大，能够忍得下来。
　　麻烦的是市里的其他一些货主，他们不干了。
　　先是亲自动手，一场惨败，头破血流。
　　后来不知是花钱还是确实有背景，货主们居然又从市区搬来了道上的兄弟，要办何勇。按照何勇往日的脾气，不管对方多少人，他一定是迎头就上，硬碰硬，一次解决。
　　但这次，他却没有这样做。

　　市里来的人多了，他就躲。人一少，他就打。总之，始终都控制着，没有把事态弄大。这样来来回回搞了几次之后，那些货主也知道不是那么回事，陪着何勇玩不起了。你一个做小本生意的人，总不可能天天请一大帮人帮着你看场子吧。气虽然咽不下去，生意却还得继续做，毕竟，都要养家糊口。这些人没有办法之下，在九镇请了熟人出面调停，摆了和头酒，端了茶认了错，也都低了头。

　　令人意外的是，那帮货主背后的市区大哥，看着手下人吃了几次暗亏之后，不知道是觉得自己连一个乡巴佬都摆不平，面子上过不去呢；还是收了人家出的钱，就要把事办到底。他倒是红了眼，一反江湖人多一事不如少一事的处事风格，四处传话一定要办何勇，还与何勇约好了要摆场。
　　结果，约了摆场没两天，大哥就被人砍了。
　　伤倒是伤得不重，只是，砍他的那些人是找上大哥家里去办的事，砍完了还明言告诉他，九镇的事不许他再插手。
　　更诡异的是，那位自视甚高的城里大哥，居然就此之后忍气吞声，再也没出过头了。这个事情出来的时候，我就意识到，何勇有可能和市里的一些势力也搭上了线。而且，肯定还不是一般的势力，而是拥有着强大的压倒性背景的势力，不然，对方那位大哥也是多年的老江湖，但凡有余地，就绝对不会如此简单的低头。
　　我想，这也应该是唐五送给他的遗产。
　　这一下，货主们都无一例外服了行。灵泛的，还主动找何勇攀起了关系。于是，接下来，除了辣椒之外，何勇又接二连三地办起了所谓的“大蒜公司”、“芋头公司”、“西红柿公司”、“胡萝卜公司”……，统起了好些样家常蔬菜。
　　总之，一九九二年，是何勇吉星高照，紫气东来的一年。那一年的他八面来风，顺风顺水，在江湖上的名声，甚至超越了之前被人们普遍看好的我，而一举成为了九镇范围之内，风头最劲的大哥。
　　至于我，自从去年底改变了一切的唐胡风波发生之后，我就一直牢记着“枪打出头鸟”这句老话。我已经退不出江湖，但我却几乎是完全不去主动过问江湖上的任何事，只是安安心心一门心思的过自己的小日子，默默地积攒着属于我自己的家底。我知道，自己还远远没有到雄霸一方百无禁忌的时候，当初连唐五这样强大的人物，在九镇可以说是说一不二的势力，一夜之间说败也就败了，那又何况是现在事态才刚刚好转，正是起步的我呢？我的心中，时时刻刻都有着一种隐隐的忐忑不安感，只有看着自己的力量一天更比一天壮大，我才会好受一点。

　　所以，我没有办法像何勇那样在短短几个月之内就垄断了一个行业，更加有意无意地避免散发出何勇独有的那种耀眼的光芒和速度。
　　只是在人们不太留意的时候，我也把自己的游戏厅开到了九镇电影院更大更好的一个门面，还顺便租下了电影院后面的仓库，办了一家滚轴溜冰场。同时，我掌控的运送木材的卡车，已经不再只是跑双溪林场的货。九镇周边七家林场的木材，如果想要从九镇运到溪镇的码头，都必须要在铁明那里点个卯，不然，我保证，那辆车一定开不出去。

　　另外，还有一位前辈前几天找我，听他的意思，是想要和我合作，插手一下正在日益发达的发廊洗面按摩事业，或者是一起开一家规模不大却也不算太小的地下赌场。
　　总之，如果我和何勇哪一天清早起床，脑袋坏了，不想做生意的话。我想，那么，在那一天之内，九镇全镇人的餐桌上只有米饭，没有菜。而晚上除了在家看电视，基本没有太多的娱乐可以玩，林场的老板们哭爹喊娘，却也只能看着木材堆积成山。
　　夏冬？
　　我是收敛，是不想让人看见。夏冬却是隐藏，是没有人能够发现。
　　老鼠的习性是在地下，在没有人看见的地方，不紧不慢却又一丝不苟地打通着属于它自己的网络。直到忽然有一天，你才会突然发现，原来，在你不曾注意的地方，它已经构建起了一个庞大的帝国。但在这之前，你是不会有丝毫察觉的。
　　所以，老鼠的时代，还并没有正式到来。

　　当然，如果这样，我姚义杰就和我曾经的兄弟们一起，一帆风顺的走到了人生的高点，得到了江湖的荣耀。
　　那你未免就太小看了江湖，太小看了九镇，太小看了人心和欲望。
　　九镇庙虽小，妖风却大；江湖水虽浅，王八也多。
　　那一年的乱世风云中，冒起来的大哥，并不是只有我们三个，也远远不止我们三个。
　　大哥是怎样炼成的？
　　大哥，不是砍出来的。砍出来的，那是砧板。大哥，靠的是脑袋，靠的权谋。
　　所以，当剩下的那些大哥们开始出头的时候，除了血与铁之外，还有忠诚和出卖。

　　人心叵测，各依天命。