《清平宴乐——舌尖摆渡,神鬼食堂,穿越肠胃的爱人啊》
第12节

作者: 七宝莲华次第开
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  “这就是今昭吧,长得真喜庆,我是你表哥阿宁,上炕里坐吧。”青年长得浓眉大眼,英气逼人,尤其是腰板很直,像是一株挺拔的树。
  长得真喜庆是什么意思,今昭撇嘴,学着陈清平脱鞋坐到了那火炕上,只觉得屁股底下热乎乎的,倒是很舒服。火炕上放着一张炕桌,两头都是炕柜。青年从一个炕柜里拿出点心盒子摆在炕桌上又倒了茶:“六哥无事不登三宝殿,找我拿什么?”
  日期:2014-05-05 15:52:00
  “梅雪,还有这个。”陈清平说完,从羽绒服里拽出那个光腚娃娃来。
  “金井儿,你怎么跑六哥哪里去了?”阿宁吃惊。
  “还不是你弟弟那个笨蛋!笨蛋!装土豆把我也装进去了!”地精金井儿气得哇哇大叫,那嗓门儿亮得人觉得耳朵根儿都疼。
  阿宁嘿嘿笑着把金井儿抓过来顺手塞进了炕柜的抽屉里,天地登时安静:“后头梅花开了,一会儿我带你们去扫。”
  “这就去吧。”陈清平道,那表情有些喜上梅梢,估计是想把后头那棵梅树给炒了。
  阿宁摆手:“哪有来了不吃饭的道理,要不你在这呆着,我跟我妹子去。”
  尽管今昭不反对这种高大英武衣着时尚的型男把自己当做妹妹,但这自来熟也太快了些。还没回过神来,她就已经被阿宁套上了衣服,领到了后院梅花树下。
  “腊月雪是最好的,清热解百毒,雪水甘甜清冽,又容易得,以前穷苦百姓冬日里要是生了病,买不起药,煮了雪水也能退烧。不过梅雪也不错,回去煮茶,要不放点儿冰糖单喝也行。”阿宁抱着陶罐,拿一根白色羽毛扫着梅花上的雪,今昭也抱了罐子后头跟着问:“这什么毛?”
  “鹤。”阿宁看她表情,咧嘴一笑,“你别以为鹤羽就有什么特别的功能,你要是能从永福寺的朱寰身上拔一根,说不定还有用。我这就是一般的丹顶鹤。”
  “那别的不行吗?比如山鸡?”新出锅的妹子从善如流地问,这个阿宁说话自来熟,也爱给人递话柄,绝不像勺子哥那样,一刀下去,纹丝不动。
  “山鸡也行啊,可山鸡哪有白鹤好听。要不然人家怎么说焚琴煮鹤,不说焚琴煮鸡呢。那个谁,梅妻鹤子,你让他梅妻鸡子一个试试,保管让别人笑死他。”阿宁把空罐子拿了过来,边说边哈哈大笑,眼睛里的阳光灿烂简直让今昭特别想涂点儿防晒霜。

  闲聊间两瓮雪已经扫完,回屋去发现金井儿被陈清平拿在手里反过来调过去的看,今昭吓得面无人色:“勺子哥!苍天啊,老大!这个不能吃啊!这是活的!”
  陈清平一脸无辜地抬头:“昨晚的鱼,也曾活过。”
  “可……”今昭不知道怎么回答。
  陈清平端详着吓得不敢说话的金井儿:“牛吃草,人吃牛,妖吃人,天道循环尔。”那语气活像是说,要是太岁好味道,养气换水,过几天长成了,也能炖了吃。
  神啊不是吧,给我换水是因为我是好食材吗?
  阿宁忙打圆场:“既然你这么说,金井儿还真算了,你去吃他姐姐。啧啧,国色天香的美女喔。好啦,别扯了,金井儿也是可怜,这件事情回头还是要你们帮忙的,帮我跟老周打个招呼,哪天我去找他。哎呀,饭菜好了,吃饭,吃饭!”
  饭菜是阿宁的弟弟做的,简单的白馒头配酱土豆,还有热好的酸菜白肉。
  白馒头是好手艺好面头,各个弹性十足,入口又软又劲道,还有甜丝丝的味道。
  酱土豆,就是用那种今昭之前在厨房里看见过的,圆溜溜的小土豆做的。
  阿宁介绍说,这小土豆虽然吃的是土豆,但是也要加红烧肉才好吃。要先用酱烧五花肉的办法炮制五花肉,也就是说,要把五花肉下了葱油煸炒,之后添加十三香料酒,花椒八角,还有量稍微多一些的酱油,之后下小土豆,不用去皮,整个儿丢下去,煸炒几下之后焖起来。焖好的菜里,红烧肉基本上沦为咸菜之流,但有了肉香的土豆不一样。土豆皮沁满了肉味儿和酱油味儿,十分下饭又劲道。土豆里面因为有皮儿隔着,没有那么咸,沙沙糯糯里呆着那么点儿隔岸观火的浓郁咸鲜味道。

  陈清平显然很满意自己的菜谱受到阿宁如此重视,看着阿宁的眼神,跟看自己的亲儿子一般。
  这种块头的小土豆基本上是两口一个,或者干脆学阿宁,一个一个,咸皮儿嫩肉在嘴里自己综合得滋味恰当,配着柔软弹滑如少女酥胸的白馒头,再下饭不过。
  眼瞅着陈清平已经掀开锅盖自给自足了吃了第四个馒头,今昭捏捏自己的小肚子,默默垂泪。
  “没事儿,能吃是福,多吃点儿。”阿宁笑。
  “说起来,你们家有多少孩子?”今昭好奇地问,看着这屋子地下放的拖鞋之类,家里的人应该挺多。
  “我们这一支嫡支有十四个,旁支十七个吧,不算我。”阿宁不慌不忙地夹着圆溜溜的土豆。
  “这么多啊,大家族啊!”今昭略略吃惊。
  “我这不算多啊,阿粤家里的人才多,还有阿豫,阿川……太多了吃你的饭吧。”阿宁咧嘴,把切好的白肉片递给她。
  吃了酒足饭饱又打包了一盒子,陈清平才在阿宁热情的留宿下决定打道回府,今昭瞅着陈清平怀里抱的土豆,肩上扛得葱蒜,胳膊挎着的狍子肉,又看看自己手里的两瓮雪,头上戴的封皮帽子,怀里揣着的暖炉,身后背的一袋子小土豆,顿觉人情温暖,世事和煦。

  “阿宁真是个热情好客的人啊。”她觉得背后的土豆有点儿沉,“他说我是她表妹,原来除了剑南春,我还能有这么帅的表哥啊。”
  陈清平这次到没有沉默,而是很自然地解释:“就是你表哥。”
  “辽哥儿阿宁,辽宁?还有人叫这个名字,我以为只有航母,难道他也是太岁么?”今昭顺口应,天辽地宁,倒是个好名字。
  “他是地龙。”陈清平回答。

  “地龙?”今昭肃然起敬,一听就和天龙是亲戚,只不过,地龙辽宁,总不能是省拟人啊。
  “辽宁的地龙。”陈清平这话说得理所当然,好像她知道详情,不需要更多解释一样——新晋太岁天龙姑娘决定今晚拿酱土豆去撬老宋的嘴。
  俩人刚要出院子,就见阿宁几个箭步窜出来,把金井儿往她怀里一踹:“等等!先把这个带走!”
  “啊?你不怕他被我们老板给吃了?”今昭把金井儿从自己的胸脯拔出来,放在陈清平的肩膀上。

  阿宁只是笑。
  那金井儿扒在陈清平的肩上,死死抓着他的头发,估摸着换做今昭自己或者是老宋这么抓着陈清平,指定就被剁手了。
  果然是对珍稀的食材,格外宽容吗。
  “你……怎么想起来要开清平馆的啊。”回到清平馆的后院儿换衣服,今昭忍不住开口。虽然她之前问过,但那是单指清平馆接待的还是“人”的时候。
  陈清平抓着金井儿,淡淡回答:“有人说这样好。”

  “女哒?”今昭顺口问。
  陈清平点点头:“女的。”
  有,猫腻?
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