日期：2010-08-17　01:44:34

　　进入雅致宽敞的贵宾厅，鬼夫让严总坐主座，解总坐严的左侧。左侧为主陪座，这是不成文的规矩。
　　严总将解总往主座上推，说：
　　“这是请客买单的位，我可不坐那。”
　　鬼夫把严总往主座上拉，说：

　　“规矩也是用来打破的，今天我们就改改，您请客，我买单。”
　　“鬼夫你这张嘴真能说，那我就恭敬不用从命了。”严总显然很享受被尊重的感觉，高兴地在主座位坐下。
　　鬼夫心里盘算着：今天这十来位客人，严总是最难伺候的主，一则他是项目部负责人，说话有份量；二则其酒品更是让人闹心，酒劲儿一上来，就有些像攻打塔利班的美国大兵---完全不讲理。上次在北京柏悦酒店，严总初次见面就给了鬼夫一个下马威。
　　而另三位处长，鬼夫不知其深浅，按常理，常年在高海拔地区生活的人，大都是“酒精考验”的党的好干部。
　　而方标公司来的仨人，解总是滴酒不粘，洪仁亮正在搞“封山育林”，“保土增肥”，准备进行造人计划，也就排除在外了。
　　鬼夫一人要对付十人。以一当十用到这里一点都不夸张了。
日期：2010-08-20　00:55:50

　　进入雅致宽敞的贵宾厅，鬼夫让严总坐主座，解总坐严的左侧。左侧为主陪座，这是不成文的规矩。
　　严总将解总往主座上推，说：
　　“这是请客买单的位，我可不坐那。”
　　鬼夫把严总往主座上拉，说：
　　“规矩也是用来打破的，今天我们就改改，您请客，我买单。”
　　“鬼夫你这张嘴真能说，那我就恭敬不用从命了。”严总显然很享受被尊重的感觉，高兴地在主座位坐下。
　　鬼夫心里盘算着：今天这十来位客人，严总是最难伺候的主，一则他是项目部负责人，说话有份量；二则其酒品更是让人闹心，酒劲儿一上来，就有些像攻打塔利班的美国大兵---完全不讲理。上次在北京柏悦酒店，严总初次见面就给了鬼夫一个下马威。

　　而另三位处长，鬼夫不知其深浅，按常理，常年在西部高海拔地区生活的人，大都是“酒精考验”的党的好干部。
　　其它几位工程师，不管酒量大小，有这么多领导在场，他们一般都不会放开喝的，他们知道自己的身份，陪客而已，岂可喧兵夺主。
　　而方标公司来的仨人，解总是滴酒不粘，洪仁亮正在搞“封山育林”，“保土增肥”，准备进行造人计划，也就排除在外了。
　　鬼夫一人要对付十人。以一当十这词儿用到这里一点都不夸张了。
　　不过，按刚才这样一分类，十个人就被分为严总、三位处长、陪客工程师三类，在鬼夫面临的三类对手中，只要解决了严总这一主要矛盾，让他喝好喝高兴了，其它就好办了。

　　实事求是的说，鬼夫不是酒席上的高手，遇到社交场合，也能对待一阵，但私底下不好酒，在酒仙们眼里，他还没有入门。
　　但喝酒没入门的鬼夫对酒文化到是有些研究的。
　　鬼夫发现，中国的酒文化源远流长，但这词用得不准，应该叫“酒席文化”，或者“酒桌文化”。单纯指“酒”，无非也就是一种饮品而已，无甚文化可言。可一旦这酒入了席，上了桌，起到助兴的作用，便会激起人的欲望，引出无穷的故事。尤其是平日里伪装得严严实实的人性的阴暗和丑恶，往往在酒席上坦露无遗。
　　无论招投标制度如何完善，如何改进，都不会影响中国的酒席文化在此间发挥着或明或暗的作用。
　　曾看到一个酒文化的资料上说，一桌酒席要让大家尽兴，实现宴请者的心愿，必须要经过五个阶段。
　　不妨看看今天鬼夫有没有做到这五点。
　　大家坐定后，服务员开始上菜。鬼夫给严总上了根“中华”，趁势向解总介绍说：
　　“严总就不用介绍了，我的老领导，我一切都听他的。”
　　严总很受用，笑眯眯地说：
　　“你这话可就把你们解总出卖了。你到底是那个山头的呀？”
　　鬼夫说：
　　“我回北京跟解总一个山头，到这里那不就你一个山头了？”

　　鬼夫句句话都让严总听起来是那么入耳，那么舒服。严总镜片后面的眼睛眯成了一条鏠。
　　对那些在自己单位地位并不高，或许还会受夹板气的人来说，那些恭维的话只有在这样的场合才能听到。对好这一口的人来说，在酒席上，让他入耳与让他入口是同等重要的。
　　鬼夫接着一一介绍在座的每一个人，记不住的就看一眼名片。解总便也起身与大家一一握手。
　　坐定后，鬼夫暗示解总说句话，大家就可以开始了。
　　解总也聪明，直接把这事推给了鬼夫。他说：
　　“很高兴三江集团的各位领导能赏光。我因身体原因不能碰酒，今晚陪不陪得好，大家高不高兴，就全看鬼夫的了。陪得不好，回去降薪三级。”
　　鬼夫知道他今天责无旁贷。先将在座有几人喝白酒点清楚，然后将所有的酒杯集中到一起，采取平均分配的方式。这将极大缓解主宾的压力。
　　第一杯自然是起立一起敬，然后敬处长，然后按顺序敬逐一敬三江集团的客人。鬼夫换了一个小酒杯，一个车轮战下来，却几乎没有醉意。小酒杯一是量小，二是做点小动作不会引人注意。
　　见面相识，礼节性敬酒。这是中国式酒席文化的第一阶段。
　　鬼夫开局良好。他提到在座每一个人的名字，与每一个人单独敬酒，一则加深对他们的印象，拉近与每一个人的亲近感；二则让客人感觉到他在你心目中的地位，再见面时，自然会多一份亲近。
　　接下来就要进入第二阶段了：活跃气氛，挑起话题，让酒席热闹起来。这是吃饭与酒席的不同。吃饭是为了饱肚子，吃酒是为了提兴致。中国式酒席文化最缺不了的东西就是“讲段子”。“段子”，几乎是洒桌上最不可缺少的一道菜。
日期：2010-08-20　01:01:02