《从扛水泥的穷小子到餐饮大老板——莫欺少年穷》
第57节

作者: 一个厨子
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  邢师傅说:他有时候到飞机厂来,要是见过你们俩也是在飞机厂见过。
  冯哥说:可能吧,我是看着你想起来的,你们哥俩长得像。

  邢师傅说:我们哥俩长得有点像,他比我高,比我好看点。
  冯哥说:你长得就行,有样儿。
  邢师傅笑笑,说:都三十多岁了,有点老了。
  冯哥问:邢师傅,你复员之后就开始学厨师了?
  邢师傅说:嗯呐,我当兵早,十六就当兵去了,那时候在家也不好好念书,成天的就知道打架,让我家老爷子托关系给整到部队去了,当了三年兵,回来后也分配了,给我分配的单位我不愿去,就愿意炒菜,我家老爷子也管不了我,没办法给我整到北陵酒家去学的习,在那拜个师傅,跟人家学炒菜,学完了出来就当厨师。
  冯哥说:其实当厨师挺好的。
  邢师傅说:凑乎着闹,我没啥文化,不会写字,但认字,就是不会写,念书的时候不好好念,现在现学也晚了。
  冯哥说:不会写字没事,谭子写字好,现在就他天天开菜单,别人开的我还看不明白。
  邢师傅看看我,说:今天干活我看了,小谭子干活不错,能干,还聪明,厨房里头就得有个这样人,没扔没落的。

  冯哥说:邢师傅,谭子打开业就在这,上个老板干的时候他就在这干,算是咱家的三朝元老了,人实在,能干,把这当自己家似的,以后厨房有啥事你就找他,他啥都知道。
  邢师傅说:妥了,以后有啥事就找谭子。
  冯哥说:邢师傅你以后带带他,别看他现在是水案,配菜的,炒菜也会,就是还没达到你这水平,你多带带他。
  邢师傅说:那没事,我炒菜的时候就教他,厨师好学,只要能搭辛苦就行。
  我说:先谢谢邢师傅了,我敬你一杯。
  邢师傅说:不用敬,咱们肩膀头齐为弟兄,一起喝。
  我说:那哪行,你是师傅。
  邢师傅说:在我这没那些说道,都是哥们儿,不分啥炒菜切菜的,忙的时候大伙一起忙,别耽误事,等不忙了就坐下来喝酒,当哥兄弟处,实的惠儿的。
  我说:那好,我就不客气了。
  和邢师傅碰了下杯,邢师傅说:碰杯就得干了。
  我说:好,没事,咱们干了。
  和邢师傅把杯里酒一口干了。
  邢师傅酒量很大,一般人喝不过他。那天和他喝了不少酒,我都感觉都点晃了,他一点事没有。喝完酒和他一起回寝室,我问他怎么不回家住,他说家在大东,来回上下班费事,不如在寝室住方便。可能是喝酒投缘,他跟我说自己是离婚的,家里父母都在,有个女儿在上小学,在家奶奶管着。听他说他家很有背景,到底什么背景没说,我也没问。
  眼看就到十二月份,天气很冷了。
  这个期间给家里写过一封信,告诉家里现在还在盛美酒店工作,一切都很好,过年的时候回家。自打上次回家相亲一直没回家,很想母亲。天凉了,不知道家里的柴火准备的怎么样,窗户上有没有贴塑料,母亲一个人在屋里冷不冷?省城没有下雪,不知道家里下雪没有,要是下雪了,母亲千万别出门,路滑------
  有时候忙完了,坐在那就会想家,想母亲。母亲六十一了,虽然身体硬朗,可是把一个六十多岁的老人留在家里,还是放心不下,有着惦记。
  啥话别说了,就是自己穷,要是不穷也不会出来打工,要是家里有钱,就会在家里娶个媳妇,守着母亲在老家安分守己的过日子,过几年生个大胖小子,母亲在家带孙子,我和媳妇上山种地,也是好日子。因为贫穷,在家说不上媳妇,只能选择出来打工,出来打工不是为了说媳妇,是为了给自己找条改变贫穷的出路。
  现在家里也行,我出来打工挣钱,五姐已经正式上班,也挣钱,虽然出嫁,但婆家家里还行,花不着五姐啥钱,五姐也总是回家照顾母亲。打工出来一年多,家里大部分外债已经还清,还剩下点都是欠几个姐姐的,不着急,再有一年也能还上。母亲的身体挺好,不种地了,在家就算是开始享清福,唯独缺的是个儿媳妇,要是有个儿媳妇,再来个孙子,或者孙女,那就更好了。
  我的婚事现在是家里的头等大事,我不着急,但是母亲,还有五个姐姐着急。我最好的打算是能够在家里说个媳妇,就在家跟前儿,不图意长得多好看,只要体格好,能孝顺母亲,持家过日子就行,结了婚愿意和我到外面打工就打工,不愿意出来就在家照顾母亲,我在外面也放心不少。相信自己一个人在外面打工挣钱养活一家老小还是没问题的。
  这只是个想法,很难实现。我家穷,在老家三里五屯都知道,没人愿意嫁给我。有闺女的人家都想把闺女嫁个好人家,一辈子吃穿不愁才好,这个不能说人家当父母的势力,要是换在咱们身上也一样,咱们有闺女也希望自己闺女找个好婆家,家里富实,过日子也好过一些。就像上回回去相亲,那姑娘倒是没啥,和她交谈几句彼此印象都挺好,后来是人家父母一打听我家啥样,立时就说不合适,没成。什么叫不合适,就是知道我家困难,比较穷,怕闺女嫁到我家跟着我吃苦受累,说一句不合适,给推过去了。

  从小长这么大,从来没感觉贫穷是什么错,也没觉得丢人,它就是一个现实,是我家的现状,没什么。小时候就想,不就是没有新衣服穿吗?也没光屁股,照样有衣服穿不就行了。吃的虽然是玉米面大饼子,抗饿好吃就行。没跟别人家孩子比过吃穿,知道也比不起,比也没啥必要,你吃好的,我也没饿着,你穿好的,我也没冻着,有时候觉着穿姐姐穿不了的衣服还挺舒服。那时候母亲也就是穿一身带补丁的衣服,把我们姐弟六人保护的安安全全温温暖暖,这就足够了。

  现在我的家比过去好多了,母亲知足,我也知足,至少不用再出去借钱过日子了,这就是最大的改变,还有,日子正在向好的方向发展,还有比这更叫人高兴的事吗?
  穷不可怕,也没必要害怕,都说三穷三富过到老,说到底,不管穷富,就看你有心没心,能不能过一场日子,只要有心,好好去过,没有过不好的日子。
  人不怕穷,就怕不过日子。
  母亲常说一句话,“穷没扎根,富没生芽”,人活着,得过,得对得起自己良心。日子是自己过的,钱是自己挣的,只要把良心摆正,搭辛苦过日子,日子没有过不好的。记得母亲的话,吃苦受累咱不怕,只要不做对不起良心的事,那就行,总有一天,日子会好,也会取上媳妇,成家立业。
  厨房自打邢师傅来了之后,稳定一段时间。邢师傅和郭师傅在灶台上炒菜,我和李海娜二哥负责配菜,张涛带来的凉菜没走,还是和以前一样,没啥大的波动,生意一如既往的好。
  不知道什么原因,郭师傅在十二月份也提出了辞职。正好陈师傅说有个厨师下来了,人挺好,介绍到了盛美酒店。

  新来的厨师年轻,没我大,姓梁。但是人家学厨师早,已经炒两年菜了,炒菜水平还行,比郭师傅好,照邢师傅差点,接替了郭师傅的位置,做了副厨。
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