雅歌道：“掌柜的，我想问下，要是我一次买你很多的油饼，那能不能便宜？”
　　孟掌柜下的打量了一些这小毛孩子，来的口气倒是不小，道：“你先说你要买多少。”

　　雅歌想了想道：“也不多，一百张！一天一百。”这是雅歌的保守估计。
　　一百张？自己这一天下来也能卖个三四百张，这小子口气不小。道：“你要是能买我这一百张，我给你三钱四张油饼！”这油饼自己卖也是一张一钱呢，不过这小子应该要不了这么多，这是给我唬着玩的吧！
　　这孟家的油饼，自己也是知道的，一钱一个，那想来成本也不会低的，所以这价格还好，等将来自己要的更多了，再压价是了。
　　“好，你这么定了，我过两天一早过来拿油饼。”

　　“行，来吧！来吧！”孟掌柜看见又有人来买饼子了，忙回了自己的铺子。
　　雅歌见此也只好回去了，和娘又好好的商量了一下，定在了后天开业。又赶紧的做了一块简易的牌匾，面写了“纪氏豆花”四个字。
　　“走过路过的来看一看了啊！一碗豆花一钱，还送一张油饼，好吃不贵啊！”在放了鞭炮之后，雅歌便在门口奋力的吆喝着，不时地有人进去尝尝，纪母则在一旁盛豆花，拿油饼。这一天下来，，等到了下午时分，已经是早早的将所做的豆花给卖了个干净，后面油饼不够，雅歌还去孟记又拿了五十个油饼。
　　铜板落在了桌子，哗啦哗啦的响，雅歌将铜板一个一个的数了，整整一百五十个铜板，除去成本，今天也算不挣了多少银钱，但是这表明开了一个好头。这天阳城的人还是很喜欢吃他们纪氏豆花的，将来这银钱还不是滚滚来啊！

　　第二天也好，第三天也好，每天都能卖出去二百多碗，等到了第四天，雅歌决定这油饼不在白送了，按照自己从孟记那里拿来的价格出售。这孟记的掌柜的看的生意做得不错，从自己这拿的油饼也是不少，便也将价格又低了一些。
　　这天清晨，小石头看着周瑞又在那里发呆，心叹息，自己家老大这是又想自己的亲身父母到底是谁了？何必呢！大街的孤儿多了去了，也没有一个像老大这样的啊！动不动便是这样的愁眉苦脸的。小石头走前去，道：“老大，我听说这东边大街开了一家豆花店，听人说还是挺好喝的，不过他们还没有来拜会码头，所以我们要不要过去啊！”
　　他们这收什么保护费是天经地义的嘛！
　　周瑞也没有听的很仔细，诚如小石头所说的，自己确实是在想亲生爹娘是谁，便随口道：“你去收吧！按照惯例行啊！”
　　小石头在这看着老大愁眉苦脸的，自己也觉得无趣。便答了一声好，出了院子。

　　雅歌正在招呼着客人进铺子，突然一个声音插了进来！“这铺子是你开的？”雅歌抬头一看，是前几天偷自己荷包的那个小子。没好气的道：“是我开的。”
　　小石头没想到自己对面的这个小子能耐还挺大的，直接道 ：“是你开的便好了，给保护费，不然，我拆了你这店！”
　　雅歌听了这话皱了皱眉头，道：“你要多少？”
　　“一个月一百钱。”这确实是惯例了。

　　雅歌一听这话，差点背过气去，这不是收保护费，这是来打劫的吧！自己这辛辛苦苦的干一个月才能挣多少银钱啊！这张口是要一百。自己一碗豆花才一钱。还有成本呢。雅歌道：“你这也太多了吧！”
　　小石头一听乐了，道：“我说你这人，真是。你满大街去打听去，我石头收保护费的时候，还有多要的？”要不是次看老大对他的态度还较好，所以自己现在说话才这么客气的，不然现在自己早掀桌子了。
　　雅歌也是年轻气盛的，见着人在自己面前叫嚣着，已经有好几个客人想进来喝豆花的，一看石头在这里便没有进来，直接走了。这不是挡自己的生意吗？道：“我告诉你，我们这家店是已经在府衙写了书的，是正儿八经的营生，为什么要给你什么劳什子的保护费，你又不是我店的小二，我凭什么要给你银钱。”
　　边很多认识小石头的，听了这话，都嗤嗤的笑了起来，这纪氏豆花的小东家，还是个伶牙俐齿的。
　　小石头一听这话，像是收到了极大地侮辱一般，将最近桌子放着的一摞碗勺一把推落下地，叫嚣道：“你要是不给，我把你这铺子给你砸了！”说着还要动手。
　　雅歌没有想到这小石头来便来这么狠的，自己也不是那软柿子任人宰割，立马一撸袖子，和那小石头扭打了起来。正打着不分下的时候，突然听到了一个声音，道：“你们这是干什么呢！”
　　小石头一听这话，忙也不打了，直接起来，站好，这是他们周老大的声音。
　　周瑞在小石头走了以后，很久才回过神来，突然觉得有些饿了，又听小石头说什么豆花，既然自己没尝过，那今天不如去吃一下，便也来到了东边大街，找到了这豆花店，可是没想到还没进铺子呢，见到了这一幕。
　　小石头站在一旁，不知道是应该开心，还是应该沮丧，老大一定是会护着自己的，可是一次自己偷荷包的时候，也看见了老大对这个小子态度很好啊！所以这会还真的是有点忐忑。
　　在店吃豆花的那些食客，见到了周瑞来了，顿时觉得有好戏看了。这个周瑞是从小在乞丐堆里长大的，天不怕地不怕的，是这天阳城的小霸王。人都说宁愿得罪君子，不愿得罪小人，这周瑞在这天阳城颇有小人的意味，所以这些铺子的掌柜的，都是拿周瑞当小爷供着，这会出了这样的事，大家都以一种同情的心态看着纪氏豆花的小东家，当然戏还是要看的。