日期：2017-08-02 16:58:26
　　有人说:“看那笑靥如花、文深似海”。
　　也有人说:“你的文字，华美而细腻”。
　　还有人说:“多写一些，不要荒废”。
　　…
　　因懒于动笔，本以为文思枯竭，现在已经很少写这些东西了，看来，将脑子转一转，搅一搅，这脑袋，倒也不完全是一团浆糊呀！(^.^)
　　日期：2017-08-02 17:14:05
　　再来一段，非原创也，合符情景耳：
　　我愿是君手中茶，
　　我愿君恋手中茶，

　　寻这世间最有趣的茶味，
　　虽万分艰辛，
　　却能换得你片刻的欢愉或惊讶，
　　我心便充满无尽喜悦。
　　日期：2017-08-03 16:18:17
　　近日读到一些大师们的饮茶小记，很是趣味。他们的嬉笑怒骂，他们的日常生活，如跳出水面的鱼，猛地鲜活了起来，我们不妨泡一杯清茶，慢慢看来。

　　日期：2017-08-03 16:51:28
　　鲁迅《喝茶》摘录：某公司又在廉价了，去买了二两好茶叶，每两洋二角。开首泡了一壶，怕它冷得快，用棉袄包起来，却不料郑重其事的来喝的时候，味道竟和我一向喝着的粗茶差不多，颜色也很重浊。
　　日期：2017-08-03 16:56:52
　　我知道这是自己错误了，喝好茶，是要用盖碗的，于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。但这是须在静坐无为的时候的，当我正写着《吃教》的中途，拉来一喝，那好味道竟又不知不觉的滑过去，像喝着粗茶一样了。
　　日期：2017-08-03 17:09:43
　　有好茶喝，会喝好茶，是一种“清福”。不过要享这“清福”，首先就须有工夫，其次是练习出来的特别的感觉。由这一极琐屑的经验，我想，假使是一个使用筋力的工人，在喉干欲裂的时候，那么，即使给他龙井芽茶，珠兰窨片，恐怕他喝起来也未必觉得和热水有什么大区别罢…
　　日期：2017-08-06 11:33:53
　　老舍《戒茶》摘录： 必不得已，只好戒茶。我是地道中国人，咖啡、蔻蔻、汽水、啤酒，皆非所喜，而独喜茶。有一杯好茶，我便能万事静观皆自得。我不知道戒了茶还怎样活着，和干吗（嘛）活着。但是，不管我愿意不愿意，近来茶价的增高已教我常常起一身小鸡皮疙瘩！
　　日期：2017-08-06 11:46:55
　　茶本应该是香的，可是现在卅元一两的香片不但不香，而且有一股子咸味！为什么不把咸蛋的皮泡泡来喝，而单去买咸茶呢？

　　恐怕呀，茶也得戒！我想，在戒了茶以后，我大概就有资格到西方极乐世界去了—要去就抓早儿，别把罪受够了再去！想想看，茶也须戒！
　　日期：2017-08-06 14:01:38
　　冰心《我家的茶事》摘录：茉莉香片是福建的特产。我从小就看见我父亲喝茶的盖碗里，足足有半杯茶叶，浓得发苦。发苦的茶，我从来不敢喝。我总是先倒大半杯开水，然后从父亲的杯里，兑一点浓茶，颜色是浅黄的。那只是止渴，而不是品茶。
　　日期：2017-08-06 14:18:27
　　抗战时期，我们从沦陷的北平，先到了云南，两年后又到重庆。文藻住在重庆城里，我和孩子们为避轰炸，住到了郊外的歌乐山。百无聊赖之中，我一面用“男士”的笔名，写着《关于女人》的游戏文字，来挣稿费，一面沏着福建乡亲送我的茉莉香片来解渴，这时总想起我故去的祖父和父亲，而感到“茶”的特别香洌。我虽然不敢沏得太浓，却是从那时起一直喝到现在！
　　日期：2017-08-06 15:35:50
　　林语堂《茶和交友》摘录：饮茶之时而有儿童在旁哭闹，或粗蠢妇人在旁大声说话，或自命通人者在旁高谈国是，即十分败兴…据《茶录》所说：“其旨归于色香味，其道归于精燥洁。”所以如果要体味这些素质，静默是一个必要的条件；也只有“以一个冷静的头脑去看忙乱的世界”的人，才能够体味出这些素质。
　　日期：2017-08-08 13:33:28
　　很久没讲茶知识了，温习一下。
　　依据加工工艺和品质特征，茶可分为六大类：

　　1、绿茶，以龙井、碧螺春、毛峰、毛尖、甘露为代表；
　　2、青茶，又名“乌龙茶”，以大红袍、铁观音、单丛为代表；
　　3、黄茶，以君山银针、蒙顶黄芽、广东大叶青为代表；
　　4、红茶，以正山小种、祁门红茶、川红、滇红为代表；

　　5、白茶，以白毫银针、白牡丹、贡眉为代表；
　　6、黑茶，以普洱、黑砖、茯砖、康砖为代表。
　　日期：2017-08-08 13:53:00
　　绿茶是不发酵茶。发酵的概念可用于判定茶叶的温寒性，一般来说，发酵程度越深的茶类，茶性越是温和，暖胃，而不发酵的茶，性寒凉，清热降火。
　　白茶是微发酵茶，黄茶是轻发酵茶，红茶全发酵，黑茶后发酵。
　　而青茶，是半发酵，发酵程度可在5%—95%，即介于不发酵和全发酵之间。
　　如果将茶叶的温寒性作一个排序，从寒性到温性，大致为:
　　(寒）绿茶—白茶—黄茶—青茶—红茶—黑茶（温）

　　日期：2017-08-08 14:57:06
　　三毛说过：喝茶，第一道苦若生命，第二道甜似爱情，第三道淡若微风。又有人说“爱情如人饮水，冷暖自知”。可见每个人对爱情都有不同的理解，接下来不妨以茶来比拟爱情。毕竟，凡事只要沾染上绯色，就会多一点引人的趣味。
　　日期：2017-08-08 16:07:28
　　白茶—懵懂的味道

　　不炒不揉的白茶，自然是最大的制茶师，鲜叶从茶树上采摘后，最大限度保留大自然的味道。犹如儿时的过家家，天真烂漫，没有任何世俗的眼光和利益的牵连，就如那一杯白茶，没有浓烈的香气和耀眼的色泽，简单真实，自然天成。
　　日期：2017-08-08 16:38:26
　　白茶，代表品种有白毫银针、白牡丹、贡眉等。白茶素为茶中珍品，历史悠久，但产量不大。
　　白茶加工，鲜叶采摘后，不炒不揉，只经过晒或文火干燥，属轻微发酵茶。由于加工轻柔，白茶具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。 主要产区在福建。
　　白茶冲泡类似于绿茶。至于绿茶冲泡，下面讲。