日期：2017-06-06 20:01:57
　　考虑到部分朋友用手机上网不方便看图片，我还是用文字再发一遍吧
　　事件讲述者：一个五十多岁的阿姨，目前在我们县城的农贸市场经营着一个干菜批发档口
　　事件发生时间：上个世纪八十年代
　　事件发生地点：云南省禄丰县
　　臭豆腐，又名霉豆腐，由新鲜白豆腐经过自然发酵而制成。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的汉族传统小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。
　　在上个世纪八十年代，我靠在菜市场摆摊卖蔬菜维持生计。在我的摊位旁边，有一个卖臭豆腐的老大爷，人送外号黄鼠狼。作为和他在一起摆摊摆了几年的老邻居，我觉得他得这个外号不只是因为他本身卖臭豆腐，还因为他经常放响屁，而且他放的屁常常夹杂着一股酸爽的大蒜味，和他的臭豆腐一样奇臭无敌，以至于在他旁边摆摊的人经常被他臭跑了。在那个物资匿乏的年月，大多数人一年苦到头也吃不上几次肉，通常只有去做客的时候才能大快朵颐地吃上新鲜肉。据说，黄鼠狼每次去做客的时候，客人们刚坐满一桌，他只要往风口上一站，裤带一松，“梆梆”的放两个响屁，一桌子的男女老少立刻就会捂着鼻子跑没影了，然后他就笑呵呵地坐下来独享一桌子的饭菜，食不完的还打包带回去。黄鼠狼的臭豆腐闻起来奇臭无比（用现代一点的话说就是非典型狂臭），然而，吃起来却香气四溢，让人回味无穷。所以，尽管黄鼠狼放屁的名声不好，但他卖臭豆腐的生意却特别的好。很多买菜的摆摊摆到太阳下山也卖不完，但黄鼠狼每天刚摆上一会儿就卖得精光了，然后挑着一副空箩筐，去路边摊上喝点小酒，才又晃晃悠悠的回家去。而且，黄鼠狼的臭豆腐从来不会断货，别家的臭豆腐光自然发酵都要几天的时间，而他头天将白豆腐买回去，第二天就能变出臭的熏鼻子的上等好货来。有同行向他讨教手艺，他却故弄玄虚的说：“这是我家祖传的秘方，天机不可泄露。”

　　其实，黄鼠狼口中所谓的“祖传秘方”一点也不神秘。早年前，黄鼠狼刚开始学卖臭豆腐的时候，也是常常卖得打磕睡的。因为那时候他和大家一样，老老实实地买白豆腐回去，傻傻地等它自然发酵。几天过去了，不但时间耽搁了，而且发酵出来的臭豆腐还不酸不臭的，点背的时候遇上连绵的阴雨天，发酵出来的臭豆腐还会变得跟芝麻糊似的，黑乎乎的，连买白豆腐的成本都收不回来。据说，有一次，黄鼠狼挑着一担子臭豆腐去走街串巷，从早上就卖到太阳下山还没开张生意。那天正好天又持续地下着瓢泼大雨，饥肠咕咕的黄鼠狼又饿又急，实在是饿得没有脾气了，索性对着箩筐里的臭豆腐撒了泡尿。第二天，黄鼠狼发现头天没卖出去的臭豆腐竟然奇臭无比，于是黄鼠狼喜出望外，决定再挑出去试一下。当他挑着一箩筐臭豆腐出村口的时候，正好碰上村长牵着毛驴也准备出去赶集。村长远远地就被臭豆腐的味道吸引住了，从驴背上跳下来，掀开纱布闻了闻，随即赞不绝口，然后一气买了好多。当黄鼠狼再挑着箩筐出去的时候，很快就被抢购一空了。那次偶然的经历使黄鼠狼大受启发，从那以后，他每天晚上买回白豆腐后，不再像往常一样，傻傻地埋在稻草里自然发酵，而是果断地往里边冲泡尿，然后，第二天他就可以挑着上等的好货到市场去卖。很快，这个小小的技术“改革”带来的市场效应超出了黄鼠狼的预料。在接下来的几年里，他轻松打败了很多同行，并在我们小县城里把臭名远扬。然而，黄鼠狼是个不满足于现状的人，每天晚上回家，他仍然坚持不懈地探索臭豆腐的“加工工艺”。后来，他发现清尿炮制出来的臭豆腐还不够臭，如果将清尿像酿酒一样密封摆放几天，等尿罐底部有大量白色沉淀的时候，再把尿液洒在臭豆腐上，这样发酵出来的臭豆腐的臭度一下子就提升了几个倍，拿到市场上片刻功夫就被抢光了，只是后来有人反映说小孩子吃了他的臭豆腐会拉肚子。

　　那天是清明节，黄鼠狼天不亮就挑着一箩筐臭豆腐出门赶集去了。按照往年的经验，每当逢年过节，他一天要卖好几担子，所以，时间就是金钱。那天早上雾气有点大，黄鼠狼家住在县城外边不到一公里的一个村庄，从他家到县城的菜市场大概要走半个小时的时间。当他挑着箩筐经过县医院的时候，天已经麻麻亮。黄鼠狼感觉走太急了，有点吃不消，于是就将箩筐放在地上，坐在县医院门口的台阶上歇一会儿。突然，黄鼠狼听到旁边有两个人聊天的声音。一个老奶奶说：“快看，那个往臭豆腐里面撒尿的叼毛又出来了。”黄鼠狼心里一阵纳闷：“可定不是说我，我每天撒尿都是关好门窗的啊，天衣无缝的啊，怎么会有人知道呢。”紧接着，另一个老头子的声音说：你怎么知道的？”那个老奶奶的声音回答说：“我就是吃她的臭豆腐吃死的。”听到这里，黄鼠狼心里大惊，赶忙四下里环顾四周。然而，周围一个人影也没有，只是在不远处有几个行人在匆匆的赶路。黄鼠狼不敢多停留，起身挑起箩筐担子，一路小跑地就直奔菜市场去了。

　　我清楚记得，那天黄鼠狼有很多反常的行为。平时很少抽烟的他，那天却一根接着一根的抽烟。而且，他一再让我帮他看着摊位，自己一次又一次地往厕所跑。我们几个摆摊的阿姨还调侃他说：黄鼠狼，你今天是不是肾亏啦，快去男科医院看一下巴。”到了太阳下山的时候，黄鼠狼已经卖完了最后一担子臭豆腐，乐呵呵地准备挑着空箩筐回家。
　　临走时，他一脸神秘地说：“我今天发了一笔小财．”就在大家一脸诧异地追问他的时候，他却故弄玄虚地说：“我刚才忽悠了一个外国人。”紧接着，他告诉我们，他刚才在来菜市场的路上遇到了一个外国人，那个外国人用美元买了他的一块臭豆腐，然后给了他一大把美元。那时候刚刚改革开放不久，不要说在我们这样的小县城，就是在大省城昆明都难得见到外国人。于是，我们好奇地缠着他要看美元。他经不起我们的软磨硬泡，大量了一下四周，确认没有坏人后，才从兜里翻出一叠黄色的冥币。这立刻引起了大家的一阵哄笑。黄鼠狼也顿时慌了神，不住地重复着一句话：“明明是我中午路过大井街的时候一个外国人给我的。”这时候，旁边一个识字的中年大叔接过话茬子问了句：“黄鼠狼，你给我们说说，你看到的外国人长什么样的。”黄鼠狼眨了眨眼，有鼻子有眼地说：“一米八九的身高，蓝头发，绿眼睛，鼻梁高高的 … … ”中年大叔一拍大腿，打断黄鼠狼说：“你今天撞鬼啦！吓有这样的外国人！

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　　第二天，黄鼠狼没有出来摆摊。第三天，我们也没有看到黄鼠狼。第四天过去了，第五天过去了，始终没人看到黄鼠狼的身影。大家都觉得有点不正常，在一起议论着，黄鼠狼是不是家里出什么事啦。不记得过了多少时间，那天，正好是县城的赶集天。和黄鼠狼同村的一个阿姨来我摊位上买菜，告诉我一个惊人的消息：突发怪病去世啦。据说，黄鼠狼那天赶集回去后就高烧不退，躺在床上陷入了半昏迷状态。就一直嚷着口渴，要喝水。他老伴不停地倒水给他喝，他一杯接一杯地喝，一下子就把一大桶水都喝光了，却还不停地嚷着要喝水。后来他老伴又提了一桶来，又被他喝完了，还是不消停。到了下半夜的时候，黄鼠狼突然清醒过来，嚷着要去找外国人，光着脚板就出门去了，他老伴拦都拦不住，追也追不上，只好发动左邻右舍帮忙去找。到了天亮的时候，一众亲友在邻村的乱葬岗找到了黄鼠狼。此时的黄鼠狼已经没有了气息，脸朝下趴在地上，嘴里、鼻子里全是泥土，十个手指的死死地陷入了泥土。当大家把他翻过身来的时候，发现他身下的泥土已经被他抓出了两条深深的沟壑，而他的十个手指的指甲全都翻卷了过来 ― 谁也无法想象，他在去世前究竟遭受了多么痛苦的折磨。