“嗯！”苏梵只能点点头再次拿起桌上的咖啡轻尝起来。
　　日期：2016-07-28 21:30:46
　　“你知道咖啡是怎么来的吗？”尚怀邦见空气里的沉默有一种尴尬，忙换了个话题打破沉默。
　　“不就是咖啡豆煮或者冲出来的吗？”苏梵看着他说。
　　“那你知道咖啡豆又是怎么来的吗？”尚怀邦看着她笑。
　　“这……是啊，咖啡豆是怎么来的，我怎么从来都没有想过这个问题呢?”苏梵偏头看向他，眼底尽是疑问。尚怀邦知道自己的问题引起她的好奇了，于是眼底的笑意更浓了。
　　日期：2016-07-28 21:31:11
　　“想不想知道咖啡豆是怎么来的。”尚怀邦故作玄虚说。
　　苏梵马上点点头。

　　“咖啡豆的来源其实是有二个传说的，一个是牧羊人的故事。传说公元 10 世纪前后，在非洲埃塞俄比亚的高原上，牧羊人加尔第突然发现羊群疯狂地喧闹起来，经过多次探查，才发现每当羊群吃了一种野生灌木的果实之后，就会不由自主地呈兴奋状态，他也好奇地摘采品尝，竟也欢喜地手舞足蹈。这种果实就是“咖啡”。因此，当地人开始试着嚼咖啡豆，用水煮咖啡喝，这种风气由埃塞俄比亚吹起远征阿拉伯，很快地迷倒众生，成为回教国家的代表性饮料。”

　　日期：2016-07-28 21:31:44
　　尚怀邦见苏梵听得很入迷的样子就继续说到：“第二个传说是奥玛尔僧侣的故事。故事发生在 13 世纪的也门山区，伊斯兰教僧人奥玛尔被无故定罪，从也门的摩加流放到欧撒巴。他在山中彷徨地走着，非常疲倦衰弱，这时他看到一只鸟，异常活跃地在啄食树上红色的果实，于是这位僧人也试着用一些水煮起来，小小红果实散发出一种美妙的香味，喝了以后觉得疲劳突然消除，竟恢复了健康。后来他成为医生，使用这种果实救助了许多病人。因而他的罪被免去，又回到摩加，在那儿人们称赞他为圣人。”

　　“然后，还有一种说法是说咖啡豆是由一种叫可可豆的东西提炼的，知道什么是可可豆吗？”尚怀邦又问，苏梵依然摇摇头。
　　日期：2016-07-28 21:32:19
　　“可可豆来源于可可树的种子，可可树会结出像木瓜大小的果实，打开果实里面就有很多可可豆的种子在里面了。大约在三千年前，美洲的玛雅人就开始培植可可树，称其为cacau，将可可豆烘干碾碎，和水混合成一种苦味的饮料，后来流传到南美洲和墨西哥的阿兹台克帝国，阿兹台克人称其为xocoatl，意思为“苦水”，他们为皇室专门制作热的饮料，叫Chocolatl，意思是“热饮”，是“巧克力”这个词的来源。”尚怀邦耐心地为她讲着咖啡豆和可可豆的来源，听得苏梵一阵入迷。

　　日期：2016-07-28 21:32:51
　　“真没想到一颗小小的咖啡豆居然还有这么多知识。”苏梵意外叹道。
　　“那你一定也不知道什么是单品咖啡吧！”尚怀邦又轻笑。
　　苏梵还是摇摇头。
　　日期：2016-07-28 21:33:36

　　“单品咖啡就是用原产地出产的咖啡豆制作的咖啡，一般不加奶或糖的纯正咖啡。比如著名的蓝山咖啡、巴西咖啡、意大利咖啡、哥伦比亚咖啡这些都是以咖啡豆的出产地命名的单品。意大利咖啡整体口感比较浓烈，适合那些追求强烈味觉感受的人。巴西、蓝山、和哥伦比亚咖啡就比较柔和，蓝山香醇甘滑、带微酸，为咖啡之极品；巴西微香微苦，属于中性咖啡；哥伦比亚咖啡柔软甘醇、芳香十足，人们誉它如皇后般高雅。”尚怀邦继续道。

　　“咖啡中的酸味还绝非普通的酸，而是一种果酸味，而不是简单的酸味呢！”尚怀邦还提出他的观点。
　　“尚总，你好厉害啊！居然懂得这么多！”苏梵一脸崇拜道。
　　日期：2016-07-28 21:34:35
　　看着苏梵眼底的崇拜，那一刻尚怀邦内心的自豪感居然被激发到极点，他继续淡笑道：“不妨再教你一些，这些都是我早年在国外求学得知的，还有下面这些咖啡也属于单品，就是摩卡咖啡和炭烧咖啡，摩卡和炭烧虽然也是单品，但是它们的命名就比较特别。摩卡是也门的一个港口，在这个港口出产的咖啡都叫摩卡，但这些咖啡可能来自不同的产地，因此每一批的摩卡豆的味道都不尽相同。而炭烧咖啡是因为日本人最早用木炭烘培咖啡豆而得名，这种咖啡喝起来确实也有一种炭烧的味道，不会很浓，但是口味纯正，这可能和日本人饮食习惯比较清淡有关。”

　　日期：2016-07-28 21:34:56

　　“此外，世界各地还有很多著名的咖啡，比如出产于印尼的曼特宁咖啡，曼特宁咖啡比较苦，但是特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。对了，还有近几年比较流行的花式咖啡。花式咖啡以其优美的造型、多层次的口感和奶味浓郁的特点深得年轻人和女士的青睐。它其实也是来自那些单品咖啡，不过是加入了奶泡、牛奶、肉桂粉、彩米等装饰和调味，形式多样，口味也相对丰富。”尚怀邦几乎是要把整个咖啡的历史都告诉苏梵了。

　　日期：2016-07-28 21:35:17
　　“这个我知道一点，Cappuccino就属于花式咖啡的一种，没错吧！”苏梵总算插上了嘴。
　　“是的，Cappuccino和拿铁这二种最常见的咖啡都属于花式咖啡的一种，此外，爱尔兰咖啡、皇家火焰咖啡、爱神甜酒咖啡、鸳鸯咖啡都被列入花式咖啡。”尚怀邦说。
　　日期：2016-07-28 21:35:45
　　“原来花式咖啡居然还有这么多种，我只知道拿铁是用咖啡、奶和奶泡按照1：1：1的比例做成的，呈现出一层一层的状态，由于奶的比例达到了三分之二，所以拿铁可谓是奶味浓郁的咖啡，适合喜欢奶味的人群。而Cappuccino则是因为萧亚轩的那首同名歌曲而深受年轻人的喜爱。它是将一杯浓缩的咖啡上面打上奶泡，再用巧克力屑、肉桂粉等在上面做装饰，还可以拼出各式各样的造型，甚至可以写字，最适合浪漫年轻人的口味。”苏梵也把自己知道的分享出来给尚怀邦听。

　　日期：2016-07-28 21:36:06
　　“嗯，看来你还是有做过功课的。”尚怀邦赞了她一句才继续道：“而爱尔兰咖啡的闻名是很多人被痞子蔡那篇著名的网络小说打动，而他也确实写出了爱尔兰咖啡的精髓。爱尔兰咖啡是在咖啡中加入爱尔兰的威士忌而得名，既不是单纯的咖啡也不是单纯的酒。由于威士忌是烈酒，所以这种咖啡非常适合在寒冷的冬夜享用，它会让你体味到它的与众不同。”尚怀邦笑道。
　　“咖啡和威士忌，这么特别我还真是第一次听到，你尝过没有，味道怎样？”苏梵好奇地看着他问。
　　日期：2016-07-28 21:36:25
　　尚怀邦好笑地看着此刻二只眼睛睁得大大十足好奇宝宝模样的苏梵，他微笑道：“在爱尔兰我确实曾经喝过，味道怎么说呢？说不出的特别感，不过……。”
　　“不过什么？”苏梵又好奇问。