《我做保姆所经历的风花雪月》
第11节

作者: 如鱼得
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  望着我将衣服放进布柜里,亮亮在旁感叹道,才这点衣服,说他妈妈以前的很多旧衣服都送给保姆了,并说肖老师身上的那件红衣服也是他妈妈刚买不久的,见肖老师穿着单薄就送给老师穿了.孩子总有很多话要问要说,竟然问出一句,我是不是跟肖老师一样,是乡下来的.我反问小家伙:有城里人做保姆的吗?孩子摇头说没见过,他接着问我家乡有大山吗?说肖老师那里有很多山,也有很多树,并说动物园里的很多野兽,肖老师家的大山里都有.我说,我们那里是高低不平的丘陵地,没有大山,只有小山坡,坡上树很少,更没有什么野兽,最多的是麻雀.孩子说,那就没意思了,跟北京差不多.我说差远了,我们那里没有高楼大厦,也没有马路和小车,只有土路和拖拉机.

  说到拖拉机,小家伙立刻来了兴趣,拿出纸笔来,迅速画出一个敞蓬拖拉机的素描来,说他在同学家的旧宣传画上见过,像是老爷车。我问老爷车是什么样子.小家伙搁下笔,拉着我进了他的房间,从书架上捧出一大叠书来,上面都是车模型,还从玩具箱里找出实物来,一边翻着,一边找点着玩具模型跟我解释那名堂繁多的车子来.我漫不经心地听说,眼光却落到身旁的钢琴上.孩子见到我兴趣不大,就说你们女孩子天生就对车没什么兴趣,问我会弹钢琴吗?我苦笑着摇头.亮亮坐到钢琴旁,用小手弹奏起来,回头还问:你们乡下的幼儿园老师不教吗?连肖老师也不会弹.

  悦耳的琴声回荡在房间里,望着孩子娴熟的指法,我发现在他面前,我成了个地道的盲人,我对城市的陌生,就如同他对乡下的疑问,不同的是,他的疑问是童真的好奇心,而我的茫然,是成人式的自卑.

日期:2007-11-5 13:31:31

  面对这样的孩童,我第一次感到失去过去在弟弟面前的优越感,作为长女的优越感,年龄的优越感,凭借年长几岁,我可以摆布他,听我使唤.而眼前的这个男孩子让我有点距离感,他的一言一行都出乎我的掌控,我甚至担心他将满脑子好奇的疑问摆到我面前,让我束手无策.在他指间流淌乐律之时,我选择了逃避,进了厨房,看有什么需要动手清理的.

  琴声嘎然停下了,亮亮又追随进了厨房,见我洗着中午的碗筷,就问姐姐洗前自己洗手了吗?我的脸热辣辣的,第一次向一个小男孩子撒了谎,头埋得很低.亮亮说那就好,以前的姐姐常不洗手,我妈说了不知多少回,可就是没长记心.我将手清洗了一遍,又将刚才的碗筷重洗了一遍,然后淋干水放进柜子里消毒.等我忙完后,本能地将湿手擦在衣服上时,亮亮又叫道,旁边最外面的那是擦手毛巾,我妈刚买的,是姐姐专用擦手毛巾.我的脸再次发烫着,尴尬道,姐姐刚来不敢用.

  出了厨房,我问孩子要喝水吗?亮亮点点头,说要喝红茶.茶几上有好几个茶罐子,我打开后,朝里望了望,看到其中一罐是红色的茶叶,就用手在在里面掏出一小把来,刚要放进茶杯里,又被小家伙制止了,问姐姐怎么不用茶勺,你那手刚洗过碗,用手拿茶叶不卫生.我一时间不知如何打发手里的茶叶了,僵硬在那里.亮亮指指旁边的的垃圾桶说,丢了!

  我觉得挺可惜的,可也没办法,只好丢进垃圾里,再用茶几上的勺子舀了点红茶,放进杯子里.孩子即刻又叫道,放错杯子了,中间那个杯子才是他的.
  我彻底泄气了,在孩子眼皮下泡杯茶,怎么处处有障碍,看来这日常细节,我还得从头学起,在胖婶那边学会的也只是点皮毛,单就家庭卫生来说,从洗碗到泡茶,孩子又指点出不少乡下人的毛病来.我只能虚心接受,好在孩子有涵养,并没有朝我埋怨,认真地在旁给我纠错,像个小老师似的.

日期:2007-11-5 14:18:18

  泡好茶后,小心端进他房间里,孩子正捧着本书看起来,上面全是卡通画,看得很投入.这时候电话响了,孩子放下书接了电话,嗲声嗲气说,妈妈,明天是开学第一天,我要你自己带我去嘛.接着孩子鼓起小嘴,一脸不高兴地放下电话说,姐姐,我妈妈要你接电话.电话是俊姐打过来的,一开口就向我道歉说工作太忙,下午就要到外地出差,明天是亮亮开学的日子,辛苦我送他去学校报到,并说她跟丈夫打过电话了,让他明天一早用车送我们去学校.然后就匆忙挂了电话,过了几秒钟电话又响了,还是俊姐的,忘了说冰箱里有菜,晚上让我随便给亮亮做顿饭吃,他丈夫很晚才回来,不用管他丈夫的饭.

  亮亮叹了声气就回了自己房间继续看书.我打开冰箱,里面满满的,冻柜里有肉,下面也有很多包装好的蔬菜.我正琢磨着晚上做什么吃,亮亮在房间大声问道:姐姐家有弟弟吗?
  我关上冰箱,到了他房间,说自己有两个弟弟,都上中学了.孩子将书放下,眼神很是羡慕,说那么多孩子啊,多热闹啊,农村一家都有很多孩子吗?
  我说,跟城里不同,农村什么都少,就是不少孩子.
  亮亮忽然说,我奶奶家也是这样,我爸在家是最小的,排行老五,回到东北那旮达,都叫他老五,哈哈!
  说到父亲,孩子提起了精神,还神秘地说他见过爸爸的真家伙,比玩具手枪牛比多了.说着,还两脚放开,双手摆成握枪瞄准的姿势,大叫道:丨警丨察,不准动!


日期:2007-11-5 14:43:48

  因为是第一顿饭,我很想让小家伙在饭桌认同我这个新保姆,毕竟在他面前出丑几次,自然要挽回点面子.
  我回到冰箱旁,望着里面的蔬菜,听丨警丨察说过亮亮不喜欢吃肉,就想着剁点瘦肉,熬点小白菜汤给他喝,变个法子吃肉,我又从冰箱里找出一小捆韭菜黄来,拿出两个鸡蛋,想煎抄蛋菜黄.韭菜黄在老家很贵,春节才会从集市上买点做菜吃.
  时候还早,我先将瘦肉放进碟子里解冻,然后清洗菜黄.我在厨房正忙碌时,亮亮不知什么时候又跑到我跟前,呆在一旁,默默望着我,像和监督员似的,睁着大眼睛.这回我很小心,系着围裙,连咳嗽都忍着不出声,一丝不苟地将韭菜黄一根一跟放在水龙头下清洗,费了好大工夫才洗完,再放进篮子里,盛上水泡着,然后故意提醒亮亮道:蔬菜里有好些农药,用水泡一阵子再清洗一遍,才干净,吃起来才放心.孩子听着点了点头,这才说,我不吃肉的,姐姐自己抄肉吃好了,我有韭菜黄就行了.

  我说,姐姐知道亮亮不喜欢抄肉吃,瘦肉是用来做汤的,还有那小白菜,到时候再放点葱,可好吃了.
  亮亮摇头说,没见过这样做汤的,能好吃吗?说完,好象碟子里的肉抄熟了就要送进他口里,索然无味地出了厨房,坐在客厅里看起了电视.

日期:2007-11-5 15:10:57

  冬日白天短,7点不到就天黑了.瘦肉早被我剁成肉泥下锅,看熬的时间也差不多了,我将燃气灶上的火开小,再将青绿的小白菜放沸水里,盖上锅焖了小会儿,然后将火熄灭,直接将准备好的碎葱倒进肉汤里,用筷子搅拌了几下,就这样敞开着不用盖上,这样味道才鲜美.
  做完了汤,开始炒菜黄,炒前将鸡蛋打碎放进碗里,和着碎姜片搅拌,等均匀后,轻轻倒进热油锅里,贴着锅沿慢慢倒,火不能太大,这样摊开煎起来不会焦,等鸡蛋成片状成形后,再适当开到火候,让油全部融进鸡蛋饼里,跟外面小摊上煎鸡蛋有几分相似,只是没那么快.等蛋饼的颜色由黄色变褐时,韭菜黄就得下锅了,适量加点清水后,将火再开大点,用力炒作,直炒到蛋饼成碎,和菜黄粘合在一块,期间为防止粘锅,也要加点清水,整个过程不要盖上,因为鸡蛋和菜黄都很容易熟,盖上后,容易焖焦,味道就走样了,最后再加上点酱油着色,一盘蛋黄菜就算完成了.


日期:2007-11-5 15:51:15

  等我张罗好饭菜,放到餐桌上招呼亮亮准备吃饭时,亮亮盯着电视,乐得前仰后翻的,说tom这傻猫蠢到家了.我解下围裙凑过去一看,画面上有只大猫和一只小老鼠正追打得不可开交.我说先吃饭吧,亮亮没动地,一边看着,一边指手画脚嚷道:快扔啦,傻猫,那是爆竹!话刚落音,只听轰的一声响,亮亮从沙发上跳起来,笑得蹦到了地板上.
  可能动画片没了,他又调了几个频道,都是新闻联播,他这才懒洋洋地走到餐桌边,望着眼前一碗肉汤,警惕地凑进鼻子闻了又闻,然后疑惑地望了我一眼问:姐姐,什么东西这么香.我说,什么也没有,就是瘦肉,白菜和葱.他不信,用筷子搅拌了几下,确实没看到别的东西,就将筷子上的余汤送进口里吮了一下,接着二话没说,端起碗来,一口气就给灌进了肚子里,张开口来,吧嗒几下叫着,好吃,真好吃,姐姐还有吗?见到孩子一下子喝完一碗,我很有成就感,便又盛上一碗来,孩子这次喝得很斯文,一边喝一边说,这汤为什么要把肉切成碎片.我说切小了,就没那么油腻了,白菜也将油腻稀释了,味道自然就淡了.

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