《在大学食堂开店》
第56节

作者: 米十三
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  “这,这怎么可能?”
  说完,他的动作忽然开始变快,蒸笼里的灌汤包肉眼可见地变少了,没用多长的工夫,就全进了陆锦生的肚子。
  这一幕,江渔和胡志海等人见得多了,并不觉得有什么不对劲,但跟着来的陆春明却是看呆了,嘴巴微微张着,半天都合不拢。
  他太知道自家老爹是个什么样的人了,自身厨艺高超,往往就看不上其他人做的食物,平常人家做的吃的,他愿意尝一口就很不错了,哪像现在这样,竟然一口气吃光了一笼灌汤包!
  这灌汤包真有那么好吃?!
  闻着依然飘荡在空气中的鲜香气,陆春明也忍不住下意识地咽了一口唾沫。

  “这灌汤包做的,确实很好吃,也难怪小武会舍不得回家。”
  将一笼灌汤包全都吃完后,陆锦生也不得不承认,这包子确实做得很有特色,怪不得小武会被吸引住。
  不过他还是有些疑惑,扭头看了看站在一旁的江渔,陆锦生开口说道,
  “你这灌汤包最关键的,还是肉馅调得好吧,这味道,跟我以前吃过的都不一样,连我也吃不出里面放了哪些调料,不过却是异常鲜美,让人吃了一次就想着吃第二次。”
  江渔笑了笑,又把上次对陆舒武说的话,拿出来再说了一遍:

  “陆爷爷说的没错,这是我家祖传的秘制配方。”
  “唔,咱们华夏地大物博,幅员辽阔,民间多得是能人异士。”
  陆锦生也没追根究底,他点了点头笑着说道,
  “你别听小武说我是什么湘菜大师,实际上,说不定街头巷尾的哪个没招牌的小店里,就藏着一位做菜比我好吃不知道多少的高人。”
  “陆爷爷太谦虚了,您的名声那可是一个个食客的称赞积攒起来的。”
  “哈哈哈,你这话,我爱听。”
  陆锦生开怀大笑起来,他抬手指了指陆舒武,一脸认真地说道,
  “我知道小武的心思,他不愿意跟我回去学做菜,只想留在这里跟着你蹭吃蹭喝。
  你做的灌汤包我尝了,确实很好吃,你也很有厨艺天赋,但要说到做湘菜,不是我自夸,能超过我的人,绝对不超过三个!
  不如,你干脆跟小武一起,随我回潭州,我把我的一身本事都教给你们!”

  “爹!”
  陆春明一听,顿时急了,忍不住喊了一声,“你……”
  老爹这话的意思,是打算收关门弟子啊!
  就算他之前带的那些个徒弟,老爹也没有把一身本事倾囊相授,多多少少还是留了几手的,否则的话,要是有哪个徒弟见钱眼开被人挖了去,那自家的酒楼“潭州人家”还怎么立得住?
  现在老爹说要一身本事都教给这个小江老板和小武,那岂不是说,老陆家最珍贵的传承外泄了?

  这怎么行?!
  “你别说话!”
  陆锦生在家时就是说一无二的,此刻一抬手就打断了儿子的话,任他憋得一张脸通红,那也是无可奈何。
  他看了看江渔,笑着问道,“小江老板,你觉得我这个提议怎么样?要不要考虑考虑?”
  “考虑什么考虑,当然是不去了。”

  江渔还没来得及说话,站在一边始终没啃声的胡志海小声滴咕起来,
  “老江做的湘菜,又不一定比你差,干嘛要去给你当徒弟?自己开店当老板难道不香吗?”
  “嗯?”
  胡志海的声音虽然不大,但大家都听到了,一群人的目光都齐刷刷地看向了他。
  江渔瞪了他一眼,笑着说道:“陆爷爷别介意,他这个人就喜欢胡说八道。”
  “什么胡说八道?”
  胡志海一听,顿时不干了,他梗着脖子说道,
  “你做的那道酸辣汤湘菜里也有啊,小陆亲口承认的,说你做的酸辣汤除了食材不如他爷爷的,味道那是一点都不差!”
  陆舒武硬着头皮,也点了点头:“老板做的酸辣汤,确实味道一绝。”
  “是真的,爷爷,我也尝过,那味道和爷爷做的不同,但同样酸辣咸鲜香,五味俱全!”
  站在陆锦生边上的陆舒瑶也低声说了一句。
  “既然连你都这么说了,那肯定就是了。”
  陆舒瑶虽然没有做菜的天赋,却是天生的美食家,拥有极其灵敏的味觉,她说不差,那肯定就是不差。
  这一点上,陆锦生很相信自己的孙女。
  想了想,他又看向了江渔,眼神复杂难明,
  “不过,不亲眼看一看,我还是难以置信啊,小江老板实在太年轻了。
  不如这样,咱们用同样的食材,各做一道的菜,比一比看怎么样?”
  其他人一听,眼睛一下子都亮了起来。

  两个厨艺大老比拼,那可是一场好戏啊!
  不管谁输谁赢,至少在场的人都能大饱口福!
  哪怕只是想一想,都忍不住直流口水……
  “这……不合适吧?”
  江渔其实还是有些心动的。

  他如今的厨艺等级虽然还只有中级水平,但系统提供的配方那可不是盖的,可以在很大程度上弥补他的短板。
  更何况,配方并不只是单纯的食材用料配比,还有细致的操作手法,比如火候的掌控,食材的处理等等。
  也正是因为此,江渔才能在实际操作中迅速进步,说起来,也就是一个熟能生巧的过程而已。
  “有什么不合适的?这太合适了!”

  胡志海哈喇子都快流出来了,他吸了一口口水,笑得像个傻子,
  “老江,这是陆爷爷在考教你的厨艺,要是他老人家愿意传你一招两招的,你这辈子都赚了!”
  为了一口吃的,胡志海是连脸皮都不要了,之前还说江渔做的菜不比人家差呢,这会儿又说人家是在考教江渔的厨艺……
  他无非就是看江渔不好意思跟一个老人家比,顺势搭了一个台阶罢了!
  陆锦生倒是挺乐意,他笑呵呵地说道:
  “是啊,没什么不合适的,我以前每年都会和一些厨师同行切磋厨艺,只不过年纪大了以后,已经很少跟人切磋了。”
  “那陆爷爷打算做一个什么菜?”
  听陆锦生这么说,江渔也没有再推脱,他转头在店里面扫了一圈,有些不好意思地说道,
  “店里现在也没什么食材了,还得重新去采购一些来。”
  “既然这样,那咱们也别做太复杂的菜了,就剁椒鱼头吧!”
  陆锦生想了一下,笑着说道,
  “这个菜在湘菜当中,也是经典名菜了,食材也很常见。
  就是剁椒比较麻烦,自己现做肯定来不及了,咱们干脆自己到市场上去挑选自己用的。
  如何挑选合适的食材,也是一个厨师必备的技能。”
  “行,就按陆爷爷说的来吧。”

  江渔点了点头,也没反对。
  “现在还不到两点,那咱们现在就出发去采购食材好了。”
  陆锦生抬起左手看了看腕上的手表,确认了一下时间,又接着说道,
  “一个小时后,也就是三点钟之前,咱们就赶回来做菜。
  你这店里晚上还得营业,咱们早点比完早点结束,可不能耽误了你的生意。”
  说着,陆锦生也不磨叽,干脆利落地转过身,大步朝外面走去。
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