在我们开张10天起,由于区政府统一规划,要对整体楼群进行粉饰,门头外全被扎起的架子挡住,面对这种以外突发事情,同学是唉声叹气、一筹莫展。
我在附近转了一遭后提出:第一,借助顾客反映集中精力把菜品做到极致和程序化操作;第二,在附近的几所外语学校散发打折卡,吸引较为固定的客源;第三,招聘钟点工发展外卖业务,也可以拉动店面人气。
看着这位同学忙里忙外的,我还以为他在试试我的提议。结果,我看到的是,他在剪切刚刚拿回的喷绘,一条条被剪下的内容我看到有:炸酱捞面、XX捞面、XX捞饭等等,而他也没有听取我意见的意思,一副志在必得的神情。
当天下午,接到家里的电话,父亲回老家把92岁的祖母接来了,我和他打了招呼就回去了,由于晚餐时间客人也不多,我就致电给他,说在家陪陪老人就不回店面了,他的语气也是不冷不热。
第二天来到店里,我照旧查看所剩原材料和销售记录。根据记录来看,肉丸已经用完,我正在纳闷他为何不给我打电话,却看见他拎着两大袋从批发市场买回的成品丸子放入冰箱。他也没和我说话,一个人在厨房里忙活备料,我还想:难得他能铺下身来实习一下。
中午,突然一下子涌进13位客人,他好一通手忙脚乱,才上齐客人点的餐。趁着没有客人,我想平静的和他谈谈,但是,他的神情告诉我,我是该离开的时候了。我也是听够了他每天不厌其烦的抱怨。
从我来到离开,正好15天。
(待续)
日期:2009-09-17 11:32:02
对于和这位同学的分歧与合作失败,我并不想去评价什么,也许我们俩没这机缘。如果没有我的离开能使他的生意好起来,那我一样会替他高兴。毕竟,他好了对我没坏处,他不好对也没什么我没好处啊。
在离开时,我嘱咐他回头把我从家拿来的两个大型铝锅其中之一,在他开车回家时给我捎回家,可一直没见动静。给他打过几次电话没接,短信没回。
半个月后,我去店面附近理发,在排号的当口,我来到店里。同学不在,我让看店的小伙计拿给我销售记录,大多数每天的销售在50——70元,过100的就一张。小伙计说:顾客不多,又是4块钱一碗的面条,能有多少收入?
来到厨房,看到我的那两口大铝锅还在灶头上炖着,打开锅里面闷着我的“技术股”,可我并没有告诉他具体配方啊?其实,配方以及整套商业计划书,在到店面的第三天我就整理好了,他开口要我会给他,可是他没表示有兴趣。
有人说,你高姿态一下,把你的配方直接给他不就完了?我说:我们这么多年的关系,连这点起码的信任都没有?只要我在,配方有什么意义?除非他是为了预防我什么。再说了,我也是个正常人,总不能拿个热脸去贴个冷屁股?人家的屁股没给捂热,自己的脸都冰凉了!
配方不值钱,不是谁都会做出它应有的味道,要看用心程度。
(待续)
日期:2009-09-17 13:08:41
也许,他有他的苦衷我没能理解透彻,但他的行为使我想到了一个词——欲望。
我认为,欲望是用来满足和得到快乐的,我可能会被欲望所驱使,但不会被欲望所驾驭,因为那样我不快乐,也容易跑偏。
我其实在家人一直反对与他合作的时候就说过:如果他拿我还当是朋友,即便是我们不能长久合作,我也会无偿的把配方给他;如果他不再当我是朋友,那我们这辈子的交情也就到头了。
面对这位同学,我是感慨万千、万般无奈。
我之所以不计前嫌,还是回想以前他给予我的许多帮助。
记得99年,有一次几个小混混到我公司来帮别人催债,我一个电话,他立马带入就赶到我的公司,及时遏制住对方的嚣张气焰。
后来,当他知道我的信用卡刷爆了,在其办理完抵押贷款后就给我打电话,把钱给我送过来。
也许那时,他的思维和性情,还未被该死的丨毒丨品烧短路吧。
回想起以上种种,我搞不明白,他是在和我赌气还是真的不拿我当朋友了?
以前,我做过失信于人的事情,也许遭此这些,也是在还我以前失信的精神债吧。
(待续)
日期:2009-09-17 14:20:03
说到合伙,大家挂在嘴边的一句话就是“买卖好做,伙难合”。
我在想,合伙做生意,最尖锐的就是利益纷争导致一拍两散。
总结我的合作失败,其实根本问题是在自己的性格和合作伙伴的选择上。
人的选择是第一位的。有的人适合做你的知己朋友,有的人适合做你的经济后盾,有的人适合做你的小弟,那就千万别把他们拉入合伙人的行列。这就是定位,让合适的人做适合他的事,一旦错位,就会导致矛盾。自己的定位也同样重要,有时候看似委曲求全,实际上起到了反作用。
我记得在报社培训的时,我的老师对我谈起市场经济时说道:在解放前的资本主义雏形基本形成的时候,那时候的生意人对股份的认识都已经达到了一个水准;一个布庄,5个股东,有的做掌柜的,有的做账房先生,有的做伙计,实在没能力的可以做值更(早晚拆卸门板)的。大家各自的工作职责很清楚,月结工资、年底分红。也没那么多是非矛盾。
有一次我去广东的中山,和当地的几个朋友吃饭,连同做陪的一共9个人。席间,一个朋友提出要上个电镀厂,投资10万,问大家有没有感兴趣的。结果6个人响应,其中出资最少的一个是位医生5000元,他说:今晚不打麻将了,投资了。当时我还很是不解,他们在座的每个人拿出几十万都是轻松加愉快的事情,何苦为10万块还要凑钱?为首的那位说了:大家都是朋友,互相了解和信任,有条件到厂里干的就干,抽不开身的就从侧面协助,7个人的社会关系力量总比一个人大多了吧?
所以,合伙做生意并不难,难就难在合作伙伴的选择上,人只要合适,其他的都不是问题。团队的建设,就像手一样,五个指头一般齐就不一定运用自如了。
常人遇到慌不择路、危机关头时,都会不由自主的先考虑自己的安危与得失,这是人之本性,没那个实力就别去挑战自己所不能承受的。
(待续)
日期:2009-09-17 16:40:24
有的朋友说:做生意是专心致志做好、做精一样好呢?还是看好什么做什么?其实,这个问题,就好像你去问比尔.盖茨,做什么生意可以赚钱一样。
作为我来说,起初的创业连续做了7年,倒闭也实属有悖我的本意,倒闭不是偶然的,是诸多的不利因素堆积造成的必然结果,当然,其中自身的因素所占比例最大,这是无容置疑的。
也有的朋友在说:后面这10年,你像没头的苍蝇一样瞎撞,都是无疾而终。我的想法是:
一、机遇不可求,但是来了自己可以把握。之所以放弃,自有放弃的理由;
二、10年磨一剑,也算是对自己的一些经验累积的实践和提升。我能较之以往沉下心来,不是那么急于求成,已经是很大的进步了;
三、要想有个稳定的将来,就要有个系统的人生规划,磨刀不误砍柴工;
四、小而精也好、多而散也罢,都无可厚非,有收获就好。莫以宏观的视角方法来看待微观的现象问题;
五、至于“坚持”一说,我的观点和“放弃”是一样的分量,坚持自己认为该坚持的,放弃自己认为该放弃的。冷暖自知,别人不会为你承担后果。塞翁失马焉知非福。
常人都以成败论英雄,无可厚非,事实胜于雄辩嘛!如果,收获可以与人分享,教训自我闭门修炼,又不知会误导多少热血青年。
本人在此写下的内容,不过是20年人生过程中印象深刻的片段,借以反思自省,也做读友借鉴警示。
路还很长,需要脚踏实地的一步一步走下去。过去式、现在进行时、将来式我们更应该关注哪个?我的想法是:放下过去、珍惜现在、憧憬将来。
日期:2009-09-17 21:43:28
前面提到的开面馆的Q,来电话问候,搞得我很不好意思,毕竟人家是和刘德华同岁。
这次见面,Q很兴奋,除了对开餐馆提出诸多宝贵意见外,还着重提到了他的最近收获,他花了2.3万元去参加了一个心智训练,感触良多,身心受益。
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