毕竟如今老都一处岌岌可危，一个酒楼光靠一道菜是不能杀出重围的。
　　更何况对面的亨通贵宾楼，还有老板谢文亨是个叱咤风云的人物，交往复杂，很有背景。

　　“东家，做菜我就是学徒的水平，没事喜欢翻阅古书，学了几道菜，这个汤记住了做法，瞎猫碰到死耗子了，干好酒楼，还得靠各个大厨。”郑小九谦虚地表态了。
　　尽管问题没彻底解决，从这一刻起邱氏心情好了不少。
　　她看着郑礼信和徐岩一起出去的背影，目光锁定在郑礼信身上，悄声感慨说：“这孩子说话办事不像十四五岁，有心眼，不张扬。”
　　堂屋里发生的事马大不知道，这会正坐在炕沿上等着找借口撒野。
　　好在从堂屋过来时，徐岩给他炒了菜，端上了酒。
　　一荤一素的小菜，热乎乎的老酒，被昏暗的灯光照的颇有情趣。
　　他隐约听到那边欢声笑语的，心里就不得劲，端起酒碗时多了个心眼，都快沾到嘴唇了，猛然抬头，眼见俩小家伙偷着笑。
　　他脾气一下子上来了，砰的一声，酒碗顿在桌子上，指着徐岩就骂上了：“兔崽子，什么意思？”

　　徐岩吓得一哆嗦，本来就心虚呢，唯恐被发现了什么秘密，额头上的汗就下来了。
　　他伸手碰了碰小九，催着他快想办法。
　　郑小九沉着脸，忍不住失声轻笑起来，学着大人的模样，双手抱拳恭维道：
　　“马掌柜，恭喜恭喜……”
　　他压根不看马大表情，张嘴就娓娓道来，说是东家两口想开了，老都一处要想干的好，就得给马掌柜更多权力，要商量好了，分他三成的股。
　　马大自己都没想好要做什么，或者说没敢这么想，东家竟然要给他股份。
　　同时，他想到了另外一点：要是这么下去，没两年功夫，自己就能盘下来老都一处。

　　那时候自己就是大东家。
　　一想到要当老板，刚刚还有的迟疑，完全消失了，伸手叫过来他俩：“来，来，你俩也吃两口……”
　　这顿饭，马大吃的那叫一个开心。
　　酒喝没了，把自己藏的拿出来了一大坛子。

　　怪不得徐岩说呢，这家伙一直在房间里藏着好酒，但不喝，就喝东家给送来的。
　　一直喝到午夜时分，老马喝的酩酊大醉。
　　醉醺醺的说以后发了财，多盘几家酒楼，不行就把程秋媚那娘们也“盘”过来。
　　次日清早，郑礼信见他身边一片狼藉，把马大叫起来说了几句话，问他是不是不舒服：“马掌柜，马掌柜，头疼不疼？”
　　马大酒喝的有点多，脑袋沉，身子沉，感觉很舒服，就手就他们上工去，自己再躺一会。
　　等他俩走了好一会了，他踉跄着起来找喝的，在墙脚那提起了暖壶，给自己倒上了热水……
　　中午时分，他先是感觉肚子咕咕叫，揉着肚子寻思睡着了就好了，结果肚子里叽里咕噜的，肠子开始拧劲，急的要出去方便，结果还没走到门口，就控制不住了，一股子脏乎乎的东西喷了出来……
　　他心里安慰自己肯定是吃什么不对劲的东西了，仔细想想，这俩小家伙一起吃的，都上工了，没说腹泻的事。
　　再想想酒是不是有问题，酒是他自己藏在衣柜里的，钥匙不离身，谁也见不着。
　　这些胡思乱想丝毫没有用。
　　一会的光景他去了三趟厕所，回来时难受地扶着墙走。
　　毕竟这是邓弘毅家里，他现在的情况是刚提起裤子，就得再跑回去。
　　后来，他索性把便桶拿了回来，就守在旁边，几分钟一次……
　　他丝毫不知道，郑小九已经在酒楼里当家做生意了。
　　店里厨子、切墩、杂工、跑堂的有十几个人，上午有些群龙无首，不知道怎么干了。
　　马大脾气大，他不来，要是再没叫谁临时负责，谁也不敢张罗事。
　　经过徐岩的提醒，大家想起了郑小九。
　　郑小九不是长工，整天住在东家家里，小姐菱角经常来找他。
　　这种情况，就算智商低点，也能看出点什么事来。
　　当问起小九东家和掌柜的怎么交代的时，小九站在人群中间，轻轻甩了甩衣袖，一副大人的模样，双手抱拳说：
　　“各位，咱拿着老都一处的工钱，就得给酒店效力！

　　东家交代了，老都一处马上就有特殊的背景和客源，前段时间有点不景气，那是东家忙乎大事，没怎么操心这里，现在……”
　　他就像一个资深演讲家，上来就滔滔不绝，说的眼前的伙计思路都跟不上。
　　好在他及时收场了，交代说：“大家各负其责，我和徐岩俩人管账，一人为私，两人为公，相互看着，钱一份都瞎不了，马掌柜回来时不会责怪。”
　　“管账，管账，我数钱……”徐岩脸红的快赶上茄子色了。
　　他没什么心眼，叫小九子一下子从打下手的小厨子，一下子升成了柜头。
　　直接管理钱财，这会心里就跟过山车似得，简直不敢相信这是真的。
　　小九子知道他肚子里一点墨水没有，不会算账，捅了捅他，悄声说：“这几天你就站着就行，不用说话，我说，你收钱，找钱。”
　　“九子，还好几天啊，马掌柜要知道了，不打死我啊。”徐岩扭头看着他，脸色变得比苦都难看。
　　小九子脸色凝重起来，尽管没太大把握，拳头轻轻敲了敲柜台，沉声说：“他就是回来了，也不能把咱俩咋样了，他要动手也得先找我……”
　　有些话他没必要和徐岩说太多，这段时间他体力恢复的很好，有空就偷摸练练拳，要是真和马大那个酒色之徒打起来，对方很难占到便宜。
　　当然，经过大车店、中国大街几场恶战，他不想用拳头解决问题。
　　中午饭口生意还和往常一样，稀稀拉拉的几桌，客人不足五十，看样也就维持个本钱。
　　才隔着十几米，他俩在柜台上当二掌柜的了，客人们感觉新鲜，还有更好奇的。
　　他俩的事就像一阵风，早就吹遍了整条大街。

　　俩小伙计竟然掌管老都一处了。
　　这是个大新闻，要是这么下去，估计三天之内，哈尔滨餐饮界就得轰动起来。
　　很多事上，往往当事人最后知道消息。
　　就像现在的马大，躺在炕上哼哼唧唧的，脸色蜡黄，满脸虚汗，跟前就是脏乎乎的便桶。

　　便桶他都用了几十次了，恶臭无比。
　　就算这样，他丝毫离不开这玩意，唯恐谁给拿走了，就得屙的遍地都是。
　　刚才，他鼓起勇气，提着裤子到了门口，委托路人给徐岩捎个信，叫他赶紧回来一趟。
　　徐岩听说后，吓得捂着肚子，急的要去厕所。

　　小九子冲着家里方向张望着，淡然一笑说：“徐子，去吧，你跟着他时间长，有点老感情……”
　　叫他去见马大，简直就是飞蛾扑火。
　　徐岩再笨也能想明白了。
　　小九子生硬地拽住了他，眼睛死死的看着他，目光里有逼迫，有鼓励，开导说：
　　“去，舍上一身剐，能把皇帝拉下马，不说这个，咱就说咱和马大，他脑子笨，不如你聪明，这事根本就和咱俩没关系，去是帮他……”