要是这么现场做出来，那简直神了。
　　狗剩子不知道什么时候已经回到了他跟前，先是轻声善意地埋怨，随后劝他赶紧找借口跑路。
　　否则今天就得丢人了。
　　别的不说，今后就别想在哈尔滨餐饮界混了。

　　就算应聘当伙计都没人要。
　　“准备，净手，备料，起火，准备俩鸡蛋，你们几个当把跑堂的行不？”蓦的，郑礼信慢慢抬起头来，脸上浮现着淡淡的微笑。
　　这话简直平地起惊雷一般。
　　鲶鱼嘴他们全看傻了，好在狗剩子胆子大，先是愣了愣，随即恍然大悟地说：“好嘞，马上准备。”
　　郑礼信站在了旁边水泥台子跟前。

　　看样子是要“净手”。
　　两个“鲶鱼嘴”恍然大悟地对视一笑，屁颠屁颠的过去伺候了。
　　他弄的挺有仪式感的，挽起袖子，露出修长白净的手，手掌如同钢琴师一般，懂行的人知道这种人就靠一双手吃饭。
　　若无旁人地搓着雪，给人一种高深莫测的神秘感。
　　众人围成了一个大圈，好奇地看着他。
　　鲍惠芸也是如此，她出了个天大的难题，本来想欺负下这个不知天高地厚的小子。
　　没想到他接招了，还这么自信。
　　“小姐。”小莺口气复杂地说。
　　“嘘，别给我丢人，愿赌服输，这是做人做事的规矩。”鲍惠芸生气地瞪了她一眼，手指竖起，示意她别打乱了人家思路。
　　小莺委屈地撇了撇嘴，心里感觉怪怪的：“奇怪了，怎么好像有点向着他。”嘴里却生气地说：“还赌品看人品呢。”
　　耳畔，又想起了众人的声音。
　　郑礼信听出来很多人说的神乎其神，带着某些神秘色彩，他心里有些得意：
　　“想好怎么做了，也得再考虑考虑里面的细节，连这个小姐也是，紧张的都不敢大声说话了，还以为我倚马可待呢，就算倚马可待的典故，也需要考证……”
　　他读书、听典故有些杂，听很多学究说过，历史上的倚马可待有另外一种说法。
　　说的靠在即将出征的战马上写文章，文章写得好不说，还立等可取。
　　其实，在他看来，靠在战马上的过程，就是个思考的过程，只有快速准备好了，写起来才框架河里，逻辑周密，文笔精美、无误。
　　把众人等待的胃口吊的差不多了，在三个朋友帮助下，郑礼信两个锅一起起火，其中一口锅里放了少量油，人站立，细心观察油温。
　　感觉差不多了，忽然对站在锅对面的狗剩子轻声说了句：“伸手，试油温！”
　　狗剩没懂什么意思。
　　可这时候什么事不能多嘴，一点都没犹豫，伸手去试油温。
　　当他弯着的腰正欲抬起时，郑礼信移步到旁边，抓起了一把干净清雪，放进蛋壳里，塞进做好的冰块里，在生粉等物上一蘸，转手顺着锅沿放进去。
　　一切做的自然。

　　众人目光随着他的手移动，只是到了关键环节时，狗剩身体给挡住了。
　　等他们再细看时，一团晶莹剔透的美食已经出锅，电光火石般拽出蛋壳，堵上后门，放入另外锅里。
　　然后出锅！
　　牛皮纸早已经摆好。
　　他手法已经魔术师一般精准、利索。
　　造型神奇，通体透明的“双心形”美食放好了，透过配料，几乎能看清它“体内”空荡荡的：晶莹剔透，唯美精致！
　　关键这是一道谁也没见过，更别说吃过的食物了！
　　还是郑礼信的“命题之作”！
　　能坚持在这里捧场围观的人 ，大部分是冲着郑礼信神厨身份来的。
　　眼看着他弄出这种神奇菜品，纷纷围了上来，都想一睹它的奥秘。

　　两个“鲶鱼嘴”满眼神奇，恭恭敬敬地守在旁边，像是守着国宝一样。
　　狗剩子看着小树，讷讷地说：“冰、雪、鸡蛋、清油、白糖、米醋，就，就做成这么好的玩意了？”
　　大家都在观望，虽然没说，但都想知道这种东西到底好不好吃。
　　好的菜品，哪怕是国宴上的菜肴，品相精致、出人意外、带有寓意是个标准，可吃着必须口感好。
　　“我，我，能尝尝吗？”鲍惠芸迟疑着走到了他跟前。
　　跟在她身后的小莺一副开心模样，眼神灵动，同样感觉好奇。
　　没想到狗剩生气地瞪了她一眼，指桑骂槐地说：“丫头，刚才你说什么了，看不起神厨郑小九，以后就没口福了，皇宫民间菜你别想吃了。”
　　小莺回敬了他一个大白眼，欲言又止，因为鲍惠芸已经到了台子跟前了。
　　两个“鲶鱼嘴”神色严肃，看样不甘心叫她品尝这道“神”菜。
　　“烧菜就是给客人吃的，叫她尝尝。”郑礼信用雪搓着手说。
　　他神色平静，丝毫没有刚作出一道惊世名菜的傲气。
　　小莺捧着牛皮纸，鲍惠芸左右看了好一会，轻轻拿起来，咬了一小口，耐心品味，脸上表情正在微妙地变化，然后轻声点评道：
　　“酸，甜，清凉，有淡淡的香气，味道嘛，还是微凉的感觉，真的……”
　　很好吃没说下去，众人却已经听出了意思。
　　“请问，它叫什么？”她抬头看向郑礼信。
　　两人四目相对，似乎能听到对方心跳的声音，鲍惠芸心里揣着小鹿一般，不知道是吃了微凉东西的原因，有些紧张，早已经变得娇羞可爱，更加楚楚动人。
　　“叫……”郑礼信一下子没回答上来。
　　干这行，手艺是一个方面，还得有文学等方面修养。

　　凡是大厨名厨，当研究出一道特色菜品时，很少取个土鳖名的。
　　太土鳖的菜名不可能流传下去。
　　日后，他研究的菜名在提升士气、促进外交等方便都起到了很大作用。
　　这是后话。
　　他正思考呢，小莺轻声刁难起来了，只不过这次口气软了不少：“小子，你不会不识字吧，光知道做好吃的，是个睁眼瞎。”

　　“食者国之大事，乃人变成任的基本，真正精美的菜肴，下者得其味，中者得其韵，上者得其道，得其道者……”说起餐饮理论，郑礼信丝毫不退缩，娓娓道来。
　　他说的是自己独特的简介。
　　“是不是还要说利国利民……”小莺打断了他的话，继续刁难起来。
　　这大家族丫鬟跟着小姐整天待在一起，墨水喝了不少，琴棋书画都知道点皮毛，脾气有点大，生性调皮，竟然毫不让步。

　　“你说的是餐之大者，好的菜肴能修身养性，强健体魄，催生希望……这道菜应该叫心心相印，天合之作……”郑礼信随口就来。
　　话还没说完，大“鲶鱼嘴”一直观察着这对少年男女呢，他俩在一起简直就是大龄般的金童玉女。
　　当然，郑礼信要是一身华服就更好了。
　　“心心相印，天合之作！太好了，还应该加上一见钟情！”大“鲶鱼嘴”大声随口说。
　　天合之作，一见钟情，这话一说出来，鲍惠芸脸色泛红，扭头看向远方，娇嗔地责怪小莺：“多嘴，回家罚你三天不进食，干体力活去。”
　　“狗剩，收摊，咱们找旅馆住去，明天……”郑礼信眼见她越来越不好意思，催着朋友们收摊打烊。
　　就在这时，人群里有个大鼻子洋人举起照相机，凑了过来，对着只咬了一小块的“心心相印，天合之作”拍照。